B'fhéidir nach cosúil gurb é Féile an Mheán-Fhómhair, ceann de na féilte is cáiliúla san Áise, an t-am ceart chun taosráin faux-feola a chur chun cinn sa tSín - ach tá dhá chuideachta ag iarraidh é sin a dhéanamh.
Go traidisiúnta féile an fhómhair a thionóltar ar lá lán gealaí an fhómhair, bíonn teacht le chéile teaghlaigh i gceist le ceiliúradh Lár an Fhómhair, ag meas na gealaí, agus ag tabhairt boscaí gealaí dá chéile – diosca taosráin scealptha líonta de ghnáth le taosrán tiubh. Sa tSín, tá dhá phríomhchineál de ghealacha - na stíleanna theas a bhfuil tóir orthu i Hong Cong agus i gCúige Guangdong a dhéantar de ghnáth de ghreamú síl Lotus, agus ionchorpraítear i stíl Shanghai-Suzhou taosrán pónaire dearg nó líonadh muiceoil mhionaithe.
Chun rogha eile a thairiscint don éagsúlacht líonta muiceola, thosaigh Zhen Rou (珍肉) atá bunaithe i mBéising, nó “feoil taisce,” ag díol gealachóga feola saorga an tseachtain seo ar ardán ríomhthráchtála na Síne Taobao, cuid den Impireacht Alibaba. Fuair an chuideachta níos mó ná 3,000 ordú dá boscaí de shé mooncakes, déanta as púdar cruithneachta agus próitéin scoite ó piseanna glas, a deir an chuideachta foinsí sé ó Cheanada (nasc i Sínis). Thosaigh sé ag seachadadh inniu (Meán Fómhair 10), díreach trí lá roimh Fhéile an Mheán-Fhómhair Dé hAoine. Beidh ar thomhaltóirí na cácaí geala a bhácáil nó a fhriochadh sula n-itheann siad iad.
Dúirt cuideachta eile, Yantai Shuangta Food atá liostaithe i Shenzhen, go bhfuair sí 1,000 ordú dá chíste gealaí bunaithe ar phlandaí ó Tmall Alibaba, an nuachtán airgeadais áitiúil China Securities Journal a thuairiscigh i rith an deireadh seachtaine. An dá chuideachta Síneach praghas a mooncakes timpeall mar an gcéanna le mooncake traidisiúnta.
Níl sna 4,000 ordú ach codán beag den líon mór de chíste gealaí a cheannaíonn, a bhronnann agus a ídíonn an tSín gach bliain. I Hong Cong amháin, áit a bhfuil cónaí ar sheacht milliún duine, caitear amach níos mó ná milliún gealach tar éis na féile. Agus níl sé soiléir cé mhéad dul chun cinn is féidir leo a dhéanamh i gcoinne roghanna gealaí traidisiúnta daoine.
Fós féin, d’fhéadfadh go mbeadh na gealaí feola bréige ag seoladh ag an am ceart chun suim a spreagadh i nglúin nua d’ionadaithe feola. Tá praghsanna muiceola spéir-ard sa tSín mar gheall ar ráig bliana d'fhiabhras muc Afracach a chonacthas ollmharú na dtréad muc - i mí Lúnasa, d'ardaigh praghsanna muiceola 47%, beagnach dhá oiread an mhéadaithe i mí Iúil. Rinne foilseachán le déanaí faoi nuachtán stáit na Síne Global Times iarracht fiú daoine a dhíspreagadh ó muiceoil a ithe, ag lua imní sláinte faoi ard-saill.
Cheana féin, tá meamram sínithe ag Yantai Shuangta Food agus Zhen Rou chun táirgí feola falsa eile a chur chun cinn, de réir fógra an tseachtain seo caite. Idir an dá linn, dúirt an déantóir ionadaithe feola plandaí-bhunaithe i gCalifornia, Impossible Foods, le déanaí go bhfuil “tosaíocht is airde ag an tSín maidir le leathnú amach anseo.”
Ach is dócha go n-éileoidh sé arduithe leanúnacha praghais le haghaidh fíorfheoil agus feoil bhréige níos feiliúnaí chun spéis a chur ar fhormhór na dtomhaltóirí Síneacha. Ó 2017, d'ith an tSín thart ar 30 cileagram de mhuiceoil in aghaidh na bliana in aghaidh an duine (66 punt).
Bhí a sampla iriseoireachta ag foilseachán teicneolaíochta Síneach PingWest, Zhen Rou's mooncakes, agus fuair sé go raibh blas an-mhaith acu ar fheoil - ach bhí siad i bhfad ró-chewy i gcomparáid leis an bhfíor-rud. D’admhaigh bunaitheoir Zhen Rou, Lu Zhongming, go bhfuil bealach le déanamh aige: “Is dúshlán mór é margadh na Síne. Tá éilimh níos airde ag tomhaltóirí na Síne. Tá ár dtáirge gar do tháirgí Meiriceánacha, ach ní leor go fóill é ó thaobh blastanais de,” a dúirt Lu leis an China Securities Journal.
Rud amháin a bhfuil na cuideachtaí seo ag dul dóibh, áfach, ná go bhfuil feoil bhréige plandaí-bhunaithe an-eolach ag an tSín. Tá glútan cruithneachta in úsáid le fada mar ionad lachan, mar shampla, ach arís, tá a fhios ag aon duine nach vegetarian é nach é an rud fíor é.
Am postála: Meán Fómhair-10-2019