तो कौन सी ईस्टर परंपरा पहले आई? पैकेजिंग या अंडा? जवाब निश्चित रूप से आश्चर्यजनक नहीं है (यह अंडा है)। वसंत ऋतु में लोगों को अंडे देने की परंपरा की जड़ें प्राचीन मूर्तिपूजक त्योहारों में हैं और यह कई धर्मों के इतिहास में मौजूद है।
हाल के दशकों में ही एक खोखले चॉकलेट अंडे के आसपास पैकेजिंग की मात्रा एक ध्यान देने योग्य समस्या बन गई है - आंशिक रूप से बेचे जाने वाले अंडों की संख्या में वृद्धि के कारण। यह सच है कि कुछ निर्माताओं ने प्लास्टिक को कम करने पर बड़े ध्यान के साथ पैकेजिंग को कम करने में प्रगति की है। कई लोकप्रिय अंडे केवल पन्नी की एक परत और एक कार्ड बॉक्स (साथ ही कन्फेक्शनरी के साथ आने वाले किसी भी रैपर) में लपेटे जाते हैं। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि समस्या दूर हो गई है।
किसके द्वारा एक रिपोर्ट? पता चला कि यूके में बेचे जाने वाले ईस्टर अंडे के कुल वजन का लगभग एक चौथाई प्लास्टिक और कार्डबोर्ड पैकेजिंग द्वारा लिया जाता है, जिसमें वे लिपटे हुए हैं। शीर्ष 10 बिकने वाले ब्रांडों में से एक की बाहरी पैकेजिंग ने 418g के 152g पर तराजू को इत्तला दे दी। उत्पाद (36.4 प्रतिशत)।
पर्यावरण चैरिटी फ्रेंड्स ऑफ द अर्थ के अनुसार, प्लास्टिक कचरे की बात करें तो ईस्टर अंडे बनाने वाले अभी भी असफल हो रहे हैं। इससे हर साल करीब 3,000 टन पैकेजिंग कचरा निकलता है। लेकिन निर्माता को दोष देना बहुत आसान है - आखिरकार, हम अंडे खरीदते हैं।
और पैकेजिंग चॉकलेट को नुकसान और संदूषण से बचाने में कुछ भूमिका निभाती है - अन्यथा आप भोजन की बर्बादी के साथ समाप्त हो सकते हैं (जो वास्तव में बहुत खराब है)।
हम एक गतिरोध में प्रतीत होते हैं - निर्माता बिक्री खोने के डर से बड़ी, उज्ज्वल पैकेजिंग को बदलना नहीं चाहते हैं। ग्राहक अभी भी अपने दोस्त या रिश्तेदार को एक प्राचीन, आकर्षक, पारंपरिक उपहार देना चाहते हैं।
तो खाद्य प्रदाता और उपभोक्ता पैकेजिंग कचरे को कम करने में कैसे मदद कर सकते हैं? यहां कुछ विकल्प दिए गए हैं (हालांकि कुछ इतने प्यारे नहीं हो सकते हैं)।
अंडे को फ्लैट कर लें। एक दो-आयामी अंडे को कहीं अधिक आसानी से पैक किया जा सकता है और एक 3 डी अंडे की तुलना में नुकसान की संभावना कम होती है जिसके लिए एक खोखले स्थान के आसपास उन पतली चॉकलेट दीवारों की रक्षा के लिए अतिरिक्त पैकेजिंग की आवश्यकता होती है। चपटे अंडे को उतना ही आकर्षक बनाया जा सकता है और निश्चित रूप से उनका स्वाद भी वैसा ही होगा। वे इतनी अधिक हवा का परिवहन न करके रसद दक्षता में भी सुधार करेंगे।
"अपना खुद का बनाएं" ईस्टर अंडे किट - पैक में आपके प्रियजन के लिए एक बीस्पोक अंडे (दो अंडे के हिस्सों सहित) का उत्पादन करने के लिए आवश्यक सब कुछ शामिल हो सकता है। प्लास्टिक पैकेजिंग की कोई आवश्यकता नहीं होगी और आप एक व्यक्तिगत, हाथ से तैयार उपहार दे रहे होंगे।
कार्डबोर्ड और पैकेजिंग में लिपटे वस्तुओं का विकल्प चुनें जिन्हें पुनर्नवीनीकरण किया जा सकता है - जैसे कार्डबोर्ड और पन्नी। आमतौर पर, यह अधिक शानदार ब्रांड हैं जो अपने असाधारण उत्पाद को स्टोर में दिखाना चाहते हैं जो अभी भी बड़ी मात्रा में प्लास्टिक का उपयोग करते हैं।
अंडे के साथ आने वाली अतिरिक्त वस्तुओं या "उपहार" से आकर्षित होने से बचें। ये ऐसे उपहार हैं जो वास्तव में कोई नहीं चाहता है, जैसे कम गुणवत्ता वाला मग या प्लास्टिक का खिलौना - और उनके उत्पादन का नकारात्मक पर्यावरणीय प्रभाव चॉकलेट अंडे और पैकेजिंग संयुक्त की तुलना में बहुत अधिक हो सकता है। और आप उनके लिए एक प्रीमियम का भुगतान करेंगे।
इस ईस्टर पर चॉकलेट पर ध्यान न दें और कुछ और सार्थक चुनें। आपके धर्म (या अभाव) के बावजूद, ईस्टर नए जीवन के बारे में है, न कि नई कमर के बारे में। बेक करें या कुछ बनाएं (यदि आप चाहें तो अंडे के आकार का) जो आपके परिवार को वास्तव में पसंद आएगा और उनके लिए निर्मित चॉकलेट की तुलना में बहुत अधिक होगा। और जिसके लिए ग्रह आपको धन्यवाद भी देगा।
इस ईस्टर पर आप जिस भी तरीके से पैकेजिंग में कटौती करना चाहते हैं, याद रखें कि यह आपके घरेलू कचरे को कम करने के कई तरीकों में से एक है। ऐसा लगता है कि दुनिया पैकेजिंग संकट के बीच में है। हम एक साथ (अहम) इसे क्रैक कर सकते हैं।
इलियट वूली लोफबोरो विश्वविद्यालय में स्थायी निर्माण में व्याख्याता हैं। यह लेख सबसे पहले द कन्वर्सेशन (theconversation.com) पर छपा था।
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पोस्ट करने का समय: अप्रैल-22-2019