Entonces, ¿qué tradición de Pascua fue primero? ¿El envase o el huevo? La respuesta, por supuesto, no es tan sorprendente (es el huevo). La tradición de dar huevos a la gente en primavera tiene sus raíces en los antiguos festivales paganos y existe en la historia de una variedad de religiones.
Solo en las últimas décadas la cantidad de envases alrededor de un huevo de chocolate hueco se ha convertido en un problema notable, en parte debido a un aumento en la cantidad de huevos vendidos. Es cierto que algunos fabricantes han avanzado en la reducción de envases, con un gran enfoque en la reducción de plásticos. Muchos huevos populares están envueltos en solo una capa de papel de aluminio y una caja de cartón (más los envoltorios que vienen con los dulces). Pero esto no significa que el problema haya desaparecido.
Un reportaje de Which? reveló que alrededor de una cuarta parte del peso total de los huevos de Pascua vendidos en el Reino Unido corresponde al embalaje de plástico y cartón en el que están envueltos. El embalaje exterior de una de las 10 marcas más vendidas inclinó la balanza a 152 g de 418 g producto (36,4 por ciento).
Según la organización benéfica ambiental Friends of the Earth, los fabricantes de huevos de Pascua siguen fallando en lo que respecta a los desechos plásticos. Esto genera unas 3.000 toneladas de residuos de envases cada año. Pero es muy fácil culpar al fabricante; después de todo, nosotros compramos los huevos.
Y el empaque juega un papel en la protección del chocolate contra daños y contaminación; de lo contrario, puede terminar con desperdicio de alimentos (que en realidad es mucho peor).
Parece que estamos en un punto muerto: los fabricantes no quieren cambiar el empaque grande y brillante por temor a perder ventas. Los clientes todavía quieren obsequiar a su amigo o pariente con un regalo original, atractivo y tradicional.
Entonces, ¿cómo pueden ayudar los proveedores y consumidores de alimentos a reducir el desperdicio de envases? Aquí hay algunas opciones (aunque algunas pueden no ser tan dulces).
Haz los huevos planos. Un huevo bidimensional se puede empaquetar mucho más fácilmente y es menos propenso a sufrir daños que un huevo tridimensional, que requiere un empaque adicional para proteger las delgadas paredes de chocolate alrededor de un espacio hueco. Los huevos planos podrían ser igual de atractivos y sin duda tendrían el mismo sabor. También mejorarían la eficiencia logística al no tener que transportar tanto aire.
Kits de huevos de Pascua "Construya sus propios": los paquetes pueden incluir todo lo que necesita para producir un huevo a medida (incluidas dos mitades de huevo) para su ser querido. No habría necesidad de envases de plástico y estarías dando un regalo personalizado y hecho a mano.
Opte por artículos de cartón y envueltos en envases que puedan reciclarse, como cartón y papel de aluminio. Por lo general, son las marcas más lujosas las que quieren mostrar sus productos extravagantes en la tienda que todavía usan grandes cantidades de plástico.
Evite dejarse atraer por los artículos adicionales o "regalos" que pueden venir con los huevos. Estos son el tipo de obsequios que nadie realmente quiere, como una taza de baja calidad o un juguete de plástico, y el impacto ambiental negativo de producirlos podría ser mucho mayor que el del huevo de chocolate y el empaque combinados. Y pagará una prima por ellos.
Ignora el chocolate esta Pascua y opta por algo más significativo. Independientemente de su religión (o la falta de ella), la Pascua se trata de una nueva vida, no de nuevas cinturas. Hornee o haga algo (en forma de huevo si lo desea) que a su familia realmente le gustará y significará mucho más para ellos que el chocolate manufacturado. Y que el planeta también te lo agradecerá.
Cualquiera que sea la forma que elija para reducir los empaques esta Pascua, recuerde que esta es solo una de las muchas formas en que puede reducir los desechos domésticos. El mundo parece estar en medio de una crisis de embalaje. Juntos podemos (ejem) descifrarlo.
Elliot Woolley es profesor de fabricación sostenible en la Universidad de Loughborough. Este artículo apareció por primera vez en The Conversation (theconversation.com)
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Hora de publicación: 22-abr-2019