Dance Theatre of WB bringer 'Little Mermaid' til Kirby Park

Dance Theatre of Wilkes-Barres produktion af 'Den lille havfrue' viste, første række: Lucy Lew, 13, fra Dallas som skrubber; Julia Godfrey, 14, fra Forty Fort, som Scuttle; Emma Granahan, 17, fra Exeter, som Ariel og Jordan Medley, 13, Hallie Dixon, 12, og Melina Ospina-Wiese, 11, som Ariels søstre. Anden række: Gabriella Randazzo, 16, fra Dallas som Sebastian; Kaitlyn Smith, 16, fra Mountain Top som Ursula, og Chloe Organella, 14, Giuliana Latona, 12, og Mckenna Granahan, 14, som Ariels søstre.

Emma Granahan fra Exeter havde titelrollen i Ballet Theatre of Wilkes-Barres produktion af 'Den Lille Havfrue'. Hun er nyuddannet fra Wyoming Area High School og har til hensigt at fortsætte sine dansestudier på Widener University, mens hun studerer fysioterapi der.

Gina Malsky, kunstnerisk leder af Ballet Theatre of Wilkes-Barre, får et kram fra to af sine yngre dansere, Gianna og Aubrey Ellman.

Hvad skal et danseteater lave, når ingen ung mandlig danser er tilgængelig til at dele en vals med Ariel i "Den lille havfrue?"

Gennemsøger du riget og undersøger havet dybt? Kigge gennem klynger af søanemoner? Løft et par store muslingeskaller op? Sigte skatten igennem i en sunket kiste?

Da Danseteatret i Wilkes-Barre befandt sig i en prinseløs situation, fandt de en uvurderlig løsning.

De bad Ken Granahan fra Exeter om at optræde på scenen og danse med sin 17-årige datter, Emma, ​​en nyuddannet fra Wyoming Area High School, som havde titelrollen i Danseteatrets balletfortolkning af den klassiske fortælling.

Et publikum på omkring 200 mennesker, samlet udendørs tidligt torsdag aften på en græsplæne foran Kirby Park Pavillon, klappede vildt, da far og datter nød en kort dans sammen - han i sine shorts og t-shirt; hun i sit flydende kostume af grønt og lilla.

"Det var fantastisk," sagde han efter showet, da han og Emmas mor, Chris, pakkede deres stole og kamera sammen. "Skræmme for pokker," tilføjede han med et grin.

"Der var ingen bedre end hendes far," sagde kunstnerisk leder Gina Malsky fra scenen. "Vi takker ham for at hoppe ombord."

Under hele forestillingen, som varede omkring en time, var der meget at bifalde, blandt andet udendørsstedet, hvor det var let at holde social afstand.

Publikum satte også pris på Emmas fine dans såvel som hendes skuespilevner, især da hun portrætterede Ariels sårbarhed, da den unge havfrue gjorde et kup med havheksen, og så da hun vænnede sig til benene, der erstattede hendes fiskehale.

Lucy Lew som Flounder the fish, Kaitlyn Smith som Ursula the sea witch og Julia Godfrey som Scuttle the Seagull forbedrede forestillingen markant med yndefulde bevægelser og rigelig personlighed, ligesom Gabriella Randazzo, der også trakterede publikum med nogle vokaler i sin rolle som Sebastian krabben.

Folk, der er bekendt med historien om Den Lille Havfrue, ved, at hun er den yngste datter af kong Triton, som styrer et undervandsrige. Hun har en række søstre, som blev portrætteret i den lokale produktion af Melina Ospina-Wiese, Hallie Dixon, Giuliana Latona, Chloe Orfanella, Jordan Medley og Mckenna Granahan, som er Emma Granahans søster i det virkelige liv.

Emma Granahan var den eneste high school senior i dette års produktion, og kunstnerisk leder Malsky sagde, at hun er ked af at se, at hun går. Men når "Ariel" til efteråret begynder på sine studier som fysioterapeutisk hovedfag på Widener University, vil hun også fortsætte med at studere dans i universitetets billed- og scenekunstafdeling.

Da jeg så møre nye kartofler på Wilkes-Barre Farmers Market i sidste uge, vidste jeg, at jeg ikke ville have nogen problemer med at klare den udfordring, jeg havde givet mig selv: Sammensæt et helt Times Leader-testkøkkenmåltid ved hjælp af Farmers Market-produkter.

Og til dessert blandede jeg nogle søde kirsebær fra Brace's plus nogle halvsøde kirsebær, der også var fra Hoagland's.

Kartoflerne var alle ret små, men nogle var mindre end andre. Jeg delte dem i to grupper, og kogte de større i deres jakker i en gryde med kogende vand i cirka 3 minutter, inden jeg tilføjede de små. Inden for et par minutter var de alle bløde, når de blev gennemboret med en kniv.

Jeg drænede dem, skar dem i halve eller tredjedele, alt efter størrelse, og toppede med en klat smør og lidt hakket persille fra vores have. Mmm.

Jeg klippede de små spidser af enderne og skar bønnerne i mundrette størrelse, mest fordi jeg lærte at gøre det, da jeg var et lille barn. I de seneste år har jeg bemærket, at nogle restauranter serverer bønnerne i fuld længde. Jeg dampede dem i hvert fald til de var møre og tilføjede absolut intet til dem. Lækker.

Ved at lave denne ret et par timer før servering skar jeg de rå agurker i skiver, tilføjede et par små skiver råt løg, et stænk eddike og salt. Så kølede jeg dem i køleskabet, indtil det var tid til aftensmad. Set i bakspejlet havde jeg nok ikke brug for saltet. Men jeg synes, denne seje veggie tilføjede en fin kontrast til resten af ​​aftensmaden.

Disse kan spises rå, bælg og det hele, og det overvejede jeg at gøre, men besluttede mig så for at pille dem. Jeg dampede de afskallede ærter i et par minutter og tilføjede intet til dem. Du kan bestemt tilføje smør eller salt eller et stænk citronsaft, hvis du kan lide det, men jeg prøvede at gøre tilberedningen enkel. Og de var så møre og lækre!

Hoagland's Farmstead er en 70 hektar stor familieejet virksomhed i Elysburg, der er mangfoldig nok til at dyrke grøntsager, frugt (inklusive kirsebær) og hø ud over at opdrætte grise. Det lyder som det modsatte af en fabriksgård, og det er de få ekstra dollars værd, du måske bruger for deres kød.

For at lave svinekoteletterne (jeg havde købt i alt fire) lagde jeg dem i en stegepande, skruede varmen op til medium og stegte dem på alle sider for at forsegle saften. Så toppede jeg dem med et par skiver hvidløg, tilføjede en lille smule vand til gryden, så koteletterne ikke brændte på, dækkede det med et låg og tjekkede dem ofte for at sikre, at de ikke brændte.

Da de var gennemstegte, var svinekoteletterne ikke helt så brune, som jeg gerne ville have dem, så lige inden jeg tog dem op af gryden, afdækkede jeg den og lod vandet fordampe. Svinekoteletterne blev lidt mørkere. De var stadig ikke så mørke, som jeg ville have dem til at være, men de smagte saftigt og mørt. Så jeg var glad.

Jeg blandede to forskellige slags, mest fordi de var forskellige nuancer af rød og gul, og det syntes jeg så ekstra godt ud.

Siden jeg købte Pasta & Pizza Presto-kogebogen (Maxine Clarke og Shirley Gill) - på en tidligere nævnt tur til Vermont - har jeg lavet Fiorentina (med spinat, selvom jeg sprang ægget over i midten), Marinara (tomat og hvidløg, nej ost), og røget kylling med gul peberfrugt og soltørrede tomatpizzaer, for at nævne nogle få.

Men vores overvældende favoritter er Margherita (med både friske skiver tomater og en tomatsauce) og Quattro Formaggi (fire oste, ingen sauce, på et lag løg). Jeg laver rutinemæssigt en af ​​hver til firma, og nogle gange laver jeg begge kun til MT og mig. Det er så godt, at jeg kan ned en halv tærte uden at prøve nogle gange, og kan blive færdig med rester senere på aftenen.

Du vil bemærke, at der kun er kød i en af ​​de tærter, jeg har nævnt, og kylling/peber/soltørret tomattærte har kun 6 ounce røget kylling (eller kalkun). Ved ikke hvorfor, men jeg har ikke haft lyst til de opskrifter i bogen, der indeholder kød. I hvert fald indtil jeg sad en aften for nylig og fik en trang til at bruge noget varm italiensk pølse i fryseren.

Denne opskrift passede til regningen, især da jeg havde alt, hvad jeg havde brug for derhjemme, inklusive de friske krydderurter i vores baghave. Og hvis jeg ikke har foreslået at starte din egen urtehave, enten på en ledig grund eller endda på en vindueskarm eller væg med et sæt, så lad mig opfordre dig nu. Intet slår friske krydderurter i nogle opskrifter.

Som jeg plejer, tilsatte jeg lidt ekstra hvidløg og ost. Og som sagt brugte jeg varm italiensk pølse, hvor jeg undlod chilipulveret, men hvilken pølse du bruger er din præference. Bemærk, at du tilføjer de snittede hvidløg rå til toppings, så den eneste tilberedning, det får, er under bagningen. Dette blødgør smagen, men holder hvidløg højt på listen over ting, du sandsynligvis vil smage.

Jeg medtager opskrifterne på en pizzadej, jeg altid bruger, og på den "én mængde tomatsauce", der kræves i pizzaingredienserne.

Jeg googlede i øvrigt, hvad der skulle svare til "bon appetit" på slovakisk (min families forfædres sprog, som jeg næsten ikke ved noget om). De, der er bedre bevandret i tungen, må gerne rette mig.

For at lave dejen, bland 1-1/2 kop mel (prøv 3/4 fuldkornshvede og 3/4 hvid for lidt mere smag og farve), 1/4 tsk salt, 1 tsk hurtighævet tørgær. Tilsæt 1 spiseskefuld olivenolie og 2/3 kop varmt vand, men tilsæt ikke alt vandet på én gang, men reserver noget, indtil du ser dejens tekstur. Du kan tilføje vand eller mel for at få det til, hvor det skal være - ikke for klistret, ikke for tørt, sammenhængende nok til at rulle ud). Dæk til og lad hæve mindst 45 minutter, længere er bedre, hvis du brugte noget fuldkornshvedemel.

Mens den hæver laver du saucen. Hak det ene løg fint, og knus det ene fed hvidløg. Varm 1 spsk olivenolie i en gryde. Tilsæt løg og hvidløg og svits forsigtigt (middel lav varme), indtil det er blødt, cirka 5 minutter. Tilsæt 1 spiseskefuld tomatpasta og 1 14-ounce dåse hakkede eller hakkede tomater. Mindre stykker (i tern) giver en mere smørbar sauce. Jeg bruger normalt en dåse med andre smagsstoffer, især hvidløg og/eller løg, inkluderet. Denne gang brugte jeg en dåse "brandstegte tomater i tern med hvidløg."

Tilsæt nogle hakkede friske krydderurter (timian, basilikum og oregano er mine favoritter) efter smag. Tørre urter virker, hvis det er alt, du har. Smag til med et nip sukker og salt og peber, hvis du føler, at der er brug for det. varm på medium lav indtil den er tyknet en smule. Du har en "mængde" tomatsauce. Dette er godt til mange forskellige pizzaer.

Varm 1 spsk olie i en stegepande. Tilsæt pølse. Du kan enten forme den i små kugler for æstetik eller bare bryde den op i mindre stykker. Jeg gjorde det sidste. Kog indtil jævnt brunet, 2-5 minutter eller deromkring. Fjern fra panden på køkkenrulle for at dræne fedtet.

Forvarm ovnen til 425°. Rul dejen ud til størrelsen på din pizzapande eller sten, eller gør den rektangulær til en bageplade, hvis du mangler pizzaovn. Hæv kanten lidt for at holde alt inde.

Pensl den udrullede dej med olivenolie. fordel tomatsaucen, og fordel derefter pølse, hvidløg, løg og krydderurter over saucen. Drys mozzarella og parmesan ovenpå.

Bag 15-20 minutter - selvom jeg altid tjekker efter 12 minutter eller deromkring, hvis din ovn brænder varmere end andre - indtil den er sprød og gylden.

Tidligere på ugen spurgte jeg min mand, om han nemt kunne finde "det billede af mig, der kravler hen over isen."

Det er et billede fra begyndelsen af ​​januar 2011, skudt af den tidligere Times Leader-fotograf Pete G. Wilcox på en dag, hvor jeg havde interviewet to isfiskere på den frosne sø ved Frances Slocum State Park i Kingston Township.

Jeg ville se på det, for i dag har jeg 39 års jubilæum i Times Leader. Avisen bragte mig om bord i sommeren 1981, da jeg stadig var elev på King's College.

Men når jeg tænker på alle de eventyr, en reporter kan proppe ind i 39 år, opsummerer den mærkelige lille udflugt på en vinterlig eftermiddag så meget af, hvordan dette job har været.

For mig har det betydet at møde mennesker, der ikke vil tale med medierne, vedholde, indtil jeg finder villige kilder, tilpasse mig, når situationen kræver det, og når alt er sagt og gjort, griner jeg godt af mig selv.

Opgaven, der tog Pete og mig til Frances Slocum den dag, var at bringe en historie og billeder tilbage af folk, der var udendørs og oplevede noget meget koldt vejr.

Så vidt jeg husker, var der kun få mennesker, der var ude, og to personer, der vandrede kraftigt gennem parkeringspladsen, havde vinket os væk. Ingen omtale, tak.

Pete skred ud mod midten af ​​søen på en sikker måde på trods af den glatte overflade, ligesom Thumper i Bambi-filmen.

Jeg fulgte efter, meget mere omhyggeligt, og da jeg endnu ikke havde anskaffet mig det pålidelige sæt trækkraft, der ville glide over mine støvler og ændre mit liv, indså jeg hurtigt, at jeg ville gøre bedre fremskridt, hvis jeg kravlede.

Så jeg skød min notesbog ind i min pung, og skubbede den foran mig på den frosne søoverflade, og kravlede ud til lystfiskerne.

Fiskerne iagttog denne usædvanlige procedure med nysgerrighed, og jeg fornemmede, at vi var ved at høste en fordel. Efter alle de problemer, Pete og (især) jeg gik igennem for at nå dem, ville disse fyre ikke have hjertet til at vinke os væk med en "ingen kommentar."

Nej, de ville fortælle os, hvor tyk isen var, og hvordan fiskene bed. De ville pligtfuldt give deres meninger om vejret. De ville ikke protestere mod billeder.

Efter interviewet tilbød Pete at tage min albue og hjælpe mig tilbage til kysten, men jeg takkede nej og fortalte ham, at jeg følte mig mere sikker på at gå tilbage på samme måde, som jeg var kommet ud. "På denne måde har jeg ikke langt at falde," var min filosofi.

Så han gik videre, vendte sig så om og tog det skøre billede, som han mailede til Mark. Til hans samling.

Jeg havde aldrig rigtig held med billedet før i denne uge. Det viser lystfiskerne, der venter på en nip. Det viser siderne i min notesbog, der vifter ud som fjer fra toppen af ​​min pung. Det, jeg bedst kan lide, er udseendet på mit ansigt. Jeg griner af ren og skær begejstring.

Leo Joseph Arcangeli, søn af Ryan og Alison Arcangeli fra Mountaintop, fejrede sin første fødselsdag den 12. juli 2020. Leo er barnebarn af Joe og Mary Carr fra Sugar Notch og Mike og Patricia Arcangeli fra Swoyersville. Han er oldebarn af Donald og Beth Williams fra Pittston. Leo har en ældre bror Henry på 5 år.

Therese Inverso ryger ikke, og hendes kost er spækket med økologiske spiselige ting - alt fra bok choy til rucola til mælkebøttegrønt - fra hendes baghave.

Så den 69-årige Wilkes-Barre-beboer blev tidligere i år forbløffet, da en klump i panden og en smerte i hoften førte til, at hun søgte læge - og fik en diagnose af lungekræft, der havde spredt sig.

"Jeg er dog heldig," sagde Inverso, en pensioneret lærer, der underviste i musik i lande så langt væk som Jamaica og Iran. ”Jeg har EGFR-mutationen (der står for epidermal vækstfaktor-receptor og henviser til et protein, der findes på celleoverflader), og behandlingen er at tage en pille hver dag resten af ​​mit liv. Det vil skrumpe tumorerne."

Mens hun føler sig heldig og stadig har travlt med at høste sin rugafgrøde og sine hvidløg - så hun kan bruge kornet i hjemmebagt rugbrød og stykkerne i hjemmelavet pesto - sagde Inverso tidligere på ugen, at hun ønsker at gøre folk mere opmærksomme på radon, en usynlig, lugtfri radioaktiv gas, som Miljøstyrelsen nævner som den førende årsag til lungekræft hos ikke-rygere.

Hun indrømmer, at hun ikke kan bevise, at det var sådan, hun fik Stage IV lungekræft; men det er hendes stærke mistanke.

Ifølge statens Department of Environmental Protection hjemmeside har Pennsylvania "et af de mest alvorlige radonproblemer i USA. Cirka 40 procent af Pennsylvania-hjem har radonniveauer over Environmental Protection Agencys handlingsretningslinje på 4 picocuries per liter."

"Hands down, den smarteste ting at gøre er at teste dit hjem for radon, uanset hvor du bor," rådgiver DEP.

Inverso er helhjertet enig og sagde, at hun efter sin diagnose arrangerede en 2-dages test af sit hjem. En tidlig aflæsning viste 1,1 picocuries per liter, men så, efter et vejrskifte, blev det registreret til 2,9.

Teknisk set var 2,9 under EPA-retningslinjen, men den var ikke under Verdenssundhedsorganisationens anbefaling, som siden 2009 har svaret til 2,7 picocuries.

Desuden ræsonnerede Inverso, hvis radonniveauet kunne svinge så hurtigt under en 2-dages test, hvor meget kan det så svinge i løbet af en uge eller måned eller år?

"Radonniveauer ændrer sig hele tiden," sagde Ruth Gilmore, en sælger fra SWAT Environmental, en radondæmpende virksomhed med kontorer i Allentown, torsdag i et telefoninterview.

"Det er en gas, og den bevæger sig rundt i lommer under jorden," sagde hun. "Om vinteren kan niveauet fordobles, fordi jorden kan være frossen, og gassen forsøger at evakuere, på udkig efter den mindste modstands vej. Det kunne være i din kælder."

Nogle gange får folk tjekket et hus for radon, før de køber det, sagde Gilmore, men tænk aldrig på at teste igen.

SWAT (Soil, Water and Air Technologies) Environmental udfører ikke radontests, understregede Gilmore, men kommer på banen, efter at en husejer har lært om et radonproblem og kontakter virksomheden for at forsøge at eliminere det.

"Vi er mildere," sagde hun og forklarede, at det er bedre ikke at lade den samme enhed sige, at du har brug for et produkt og derefter sælge dig det produkt.

Inverso har lejet sit hjem, så hun ved, at det ikke er hendes beslutning, om hun vil installere et afhjælpningssystem eller ej. Hun tænker, at hun måske leder efter et nyt sted at bo.

I mellemtiden vil hun tærske sin rug og høste - eller som hun foretrækker at kalde det, samle - forskellige planter.

"Jeg putter mælkebøttegrønt i en salat," sagde hun og gav en besøgende en rundvisning og nok baggrundsinformation til at få hende til at lyde som Euell Gibbons. "Jeg har jordskokker overalt ... i går kogte jeg svinemad. Min søster siger, at jeg skal kalde det amaranth, fordi det lyder bedre ... jeg brugte nogle krydrede blade fra peberroden ..."

"Mine ærter bruger okra-stilke (fra den sidste vækstsæson) til at klatre," sagde hun og fortsatte turen. "Jeg havde majs sidste år, og ærter vokser op som (rester) majsstilk."

"Dette er 'frivillige tomater'. Jeg kalder dem det, fordi de kommer op af sig selv,” sagde hun og pegede på et tomatplaster. "I teorien burde jeg tynde dem ud, men det gør jeg ikke."

“... jeg har timian og rosmarin; dilden kommer op af sig selv … når koriander går til frø, er frøene koriander … Dette er mache, og det er en grøn salat …. de søde Williams var min mands yndlingsblomster …”

Torsdag aften tog min onkel og jeg ud på en lille køretur op ad bjerget til et af vores yndlingsspisesteder: Bear Creek Inne.

Vi elsker at tage den korte tur op ad rute 115, beundre de statelige hjem og se det smukke grønne på vores vej.

Det er idylliske omgivelser med maleriske udsigter omkring ejendommen, som du bemærker, når du går op ad den lange cirkulære indkørsel på Bear Creek Boulevard.

Jeg er altid fascineret af skønheden og det særprægede ved dets lysthus, bænke og lysstolper foran restauranten, og det føles ofte, som om jeg går ind i en oplevelse, snarere end bare et middagssted.

På netop denne aften var der stille i spisestuen, hvilket i en alder af COVID-19 ikke er nogen overraskelse.

Siddepladser er omhyggeligt arrangeret i overensstemmelse med sundhedsretningslinjerne, men der var kun et par andre borde at tale om, mens vi var der.

Vi har ikke brug for en menneskemængde for at have det sjovt, og vi får altid et kick af at se Denise, ejerens datter, som måske er en af ​​de mest behagelige mennesker, jeg kender.

I årevis har hun hilst på os med smil og altid taget sig tid til at have en kort samtale med os, før vi bestiller.

Det er de små ting ved at spise ude, jeg har savnet under pandemien: kammeratskabet, indhentningen, sladderen og meget mere.

Vores måltider var fantastiske, som altid, med en stor portion kylling parmigiana til mig og oksemørbradspidser med løg til ham.

Det, jeg elsker ved en familieejet restaurant som denne, er alle de ekstra ting, der følger med entréen: suppe, salat, kartofler, grøntsager og dessert.

Men Bear Creek Inne er blot en af ​​mange restauranter, vi kan lide at besøge på vores torsdag aften udflugter. Andre omfatter Vino Dolce, Andy Perugino's og Buona Sera.

Der er selvfølgelig nogle, jeg mangler, men det er fordi vi bor i et område, der er heldige at have så stort et udvalg.

Hvad skal et danseteater lave, når ingen ung mandlig danser er tilgængelig til at dele en vals med Ariel i "Den lille havfrue?"

Gennemsøger du riget og undersøger havet dybt? Kigge gennem klynger af søanemoner? Løft et par store muslingeskaller op? Sigte skatten igennem i en sunket kiste?

Da Danseteatret i Wilkes-Barre befandt sig i en prinseløs situation, fandt de en uvurderlig løsning.

De bad Ken Granahan fra Exeter om at optræde på scenen og danse med sin 17-årige datter, Emma, ​​en nyuddannet fra Wyoming Area High School, som havde titelrollen i Danseteatrets balletfortolkning af den klassiske fortælling.

Et publikum på omkring 200 mennesker, samlet udendørs tidligt torsdag aften på en græsplæne foran Kirby Park Pavillon, klappede vildt, da far og datter nød en kort dans sammen - han i sine shorts og t-shirt; hun i sit flydende kostume af grønt og lilla.

"Det var fantastisk," sagde han efter showet, da han og Emmas mor, Chris, pakkede deres stole og kamera sammen. "Skræmme for pokker," tilføjede han med et grin.

"Der var ingen bedre end hendes far," sagde kunstnerisk leder Gina Malsky fra scenen. "Vi takker ham for at hoppe ombord."

Under hele forestillingen, som varede omkring en time, var der meget at bifalde, blandt andet udendørsstedet, hvor det var let at holde social afstand.

Publikum satte også pris på Emmas fine dans såvel som hendes skuespilevner, især da hun portrætterede Ariels sårbarhed, da den unge havfrue gjorde et kup med havheksen, og så da hun vænnede sig til benene, der erstattede hendes fiskehale.

Lucy Lew som Flounder the fish, Kaitlyn Smith som Ursula the sea witch og Julia Godfrey som Scuttle the Seagull forbedrede forestillingen markant med yndefulde bevægelser og rigelig personlighed, ligesom Gabriella Randazzo, der også trakterede publikum med nogle vokaler i sin rolle som Sebastian krabben.

Folk, der er bekendt med historien om Den Lille Havfrue, ved, at hun er den yngste datter af kong Triton, som styrer et undervandsrige. Hun har en række søstre, som blev portrætteret i den lokale produktion af Melina Ospina-Wiese, Hallie Dixon, Giuliana Latona, Chloe Orfanella, Jordan Medley og Mckenna Granahan, som er Emma Granahans søster i det virkelige liv.

Emma Granahan var den eneste high school senior i dette års produktion, og kunstnerisk leder Malsky sagde, at hun er ked af at se, at hun går. Men når "Ariel" til efteråret begynder på sine studier som fysioterapeutisk hovedfag på Widener University, vil hun også fortsætte med at studere dans i universitetets billed- og scenekunstafdeling.

Luzerne County Historical Society, som håber at bevare den mundtlige historie om COVID-19-krisen, modtog for nylig en donation på 19 optagede interviews med fokus på pandemien. Interviewene, som blev udført af Alan K. Stout, diskuterede, hvordan COVID-19 har påvirket det lokale kunst-, underholdnings- og musikalske samfund. Stout er en radioprogramvært med The River. (100,7-FM. 103.5-FM, 104.9-FM)

Stout dækket kunst og underholdning for The Times Leader og The Weekender fra 1992-2011. Hans ugentlige musikspalte, "Music On The Menu" dukkede op i The Times Leader fra 1994-2005 og i The Weekender fra 2005-2011. Han bidrager fortsat med lejlighedsvise historier til begge udgivelser som freelanceskribent. Stouts ugentlige radioprogram, også kaldet "Music On The Menu", er blevet sendt hver søndag aften siden 2004. Showet blev sat på pause den 29. marts på grund af COVID-19-pandemien og lukningen af ​​Mohegan Sun Pocono, hvorfra programmet udsendes. Kort efter begyndte Stout at udføre telefoninterviews hjemmefra med forskellige mennesker involveret i musikscenen i det nordøstlige Pennsylvania. Under titlen "Music On The Menu COVID-19 Podcast Interviews", blev samtalerne lagt på Music On The Menu-kanalen på YouTube og lagt op på Music On The Menu-siden på Facebook.

"I starten, da vi lagde radioshowet på is i et stykke tid, på grund af COVID-19, tænkte jeg, at jeg bare ville tage lidt fri fra Music On The Menu," sagde Stout. ”Mellem avisspalten og radioprogrammet havde jeg lavet noget med lokal musik hver uge i 26 år. Men efter omkring to uger, gætter jeg på, at den gamle avisreporter i mig slog til. Jeg ville gerne tale med folk. Jeg ville interviewe folk. Jeg ville se, hvordan de havde det personligt, og hvordan alt dette påvirkede dem professionelt. For vi havde aldrig set noget lignende."

Det første interview blev udgivet den 15. april og det sidste den 1. juni. Serien omfattede samtaler med Bret Alexander, Jimmy Harnen, AJ Jump, Bill Kelly, Joe Nardone Jr., Will Beekman, Dustin Douglas, Richie Kossuth, Ellie Rose, Joe Wegleski, Patrick McGlynn, Chris Hludzik, Richard Briggs, Eddie Appnel, Loreen Bohannon, Tom Flannery, Mike "Miz" Mizwinski, Aaron Fink og Michael Cloeren. De fleste interviews varede 30-40 minutter lange. De er blevet doneret til Luzerne County Historical Society som et sæt på 10 cd'er og også i mp3-form.

"De er ure," sagde Stout. "Nogle af de første blev færdige ret tidligt, da vi lige var ved at komme ind i hjemme-ordrene, og alting var ved at lukke ned. Og som alle andre steder var påvirkningen af ​​musikindustrien ret ødelæggende."

De interviewede var i alderen for dem i tyverne til tresserne. Stout siger, at hans hensigt var at tale med ikke kun arbejdende musikere, men med folk fra alle samfundslag, der arbejder i musikindustrien.

"En hel del af dem, jeg talte med, var arbejdende musikere, og da alle deres koncerter pludselig blev aflyst, havde de helt sikkert et unikt perspektiv på alt," sagde Stout. “De fleste af dem blev meget kreative med det samme og begyndte at lave live webstreams hjemmefra på sociale medier. Men serien handlede ikke kun om musikere. Jeg talte også med folk, der producerede plader i lokale pladestudier, og folk, der styrede spillesteder, både store og små. Og så har du AJ Jump fra Karl Hall, der taler om at udskyde omkring 40 shows, og Will Beekman fra Mohegan Sun Arena taler om at udsætte koncerter og sportsbegivenheder."

"Jimmy Harnen, der er hjemmehørende i Plymouth, er præsident for et af de største pladeselskaber i Nashville, og han delte sit perspektiv. Joe Nardone Jr. talte om udfordringerne ved at holde sine pladebutikker i gang. Richie Kossuth er medejer af en musikbutik og et lydselskab og spiller i et band, så han havde tanker om alt. Loreen Bohannon turnerer landet rundt som lydtekniker, og alle hendes sommerturnéer blev aflyst. Richard Briggs talte om at aflyse Briggs Farm Blues Fest. Bret Alexander havde spillet med The Badlees. Aaron Fink havde spillet med Breaking Benjamin. Begge var nationale pladekunstnere og havde set en masse, men intet som COVID-19."

Stout siger, at nogle af interviewene blev lavet kort efter Jerry Hludzik, en legendarisk lokal musiker, der havde været medlem af de nationale numre The Buoys og Dakota, døde. Således delte flere af gæsterne i interviewserien, som havde kendt og arbejdet med Hludzik, også deres tanker om ham. I begyndelsen af ​​juni, da det meste af det nordøstlige Pennsylvania begyndte at gå ind i de gule og grønne faser af genåbning, følte han, at serien havde dækket hvert emne og besluttede derfor at afslutte den på #19.

"Nitten virkede som det rigtige antal til at afslutte COVID-19-serien," sagde Stout. "Da vi startede, var alle stadig lidt chokerede over alt, hvad der skete, og ingen vidste rigtigt, hvilken retning tingene var på vej. Og omkring seks uger senere, da vi lavede den sidste, talte Micheal Cloren, der leder koncertstedet Penn's Peak, om at prøve at sætte nogle shows tilbage på kalenderen til efteråret. Der var et lys for enden af ​​tunnelen, som forhåbentlig forbliver lyst. Men der er stadig meget usikkerhed."

"Dette er en fantastisk donation," sagde Mark J. Riccetti Jr., direktør for operationer og programmer i Luzerne County Historical Society. ”Jeg tror, ​​det vil være en stor drivkraft for fremtidige donationer, og det viser også, at man ikke nødvendigvis behøver at være det, vi kalder en af ​​'frontlinjemedarbejderne'. Det behøver ikke at være de historier, du ser på tv. Vi søger at indsamle mundtlige historier. Vi vil gerne vide, hvordan dette påvirker hver enkelt person i dalen."

Stout siger, at han gennem interviewene er taknemmelig for at have været med til at spille en lille rolle i at hjælpe med at bevare noget lokalhistorie. Hans ugentlige radioprogram vender tilbage i æteren den 2. august.

"Jeg elsker det historiske samfund," sagde Stout. ”Jeg har tidligere arbejdet på nogle projekter med dem. Og da jeg så et opslag på deres Facebook-side, hvor de bad folk om at bidrage med nogle mundtlige historier om COVID-19, tænkte jeg, at de interviews, jeg havde lavet, kunne interessere dem. Indrømmet – de beskæftiger sig mest med kunst, underholdning og musik – men deres historier er også en del af historien. Alle, uanset hvilken profession du har, har en historie. Og disse mennesker fra vores lokale musikmiljø talte om, hvordan pandemien har påvirket folks kreativitet og deres levebrød. Og jeg er taknemmelig for, at de tog sig tid til at dele disse historier.

"Forhåbentlig," tilføjede han, "vil flere mennesker fra alle samfundslag gøre det samme. Hvis du er læge eller sygeplejerske, og du arbejdede eller stadig arbejder på intensivafdelingen med COVID-19-patienter, så tag 20-30 minutter en aften og dokumenter din historie. Hvis du arbejdede i et supermarked, så gør det samme. Hvis du havde COVID-19, eller en person tæt på dig havde, skal du dokumentere det. Du kan optage dine tanker og minder som et stemmememo direkte på din smartphone og e-maile det direkte til Historisk Samfund. Det er nemt. Og det er noget, som fremtidige generationer helt sikkert vil være interesserede i. Dette har været en af ​​de mest betydningsfulde historiske begivenheder i vor tid.”

(For mere information om indsendelse af COVID-19-historier til Luzerne County Historical Society, ring på 570-823-6244.)

Det er ikke alle, der forstår dette, og et flertal tager for givet, at der er nogen, der har gjort dit arbejde længere, og sikkert har set, hvad du ser som et nyt problem hundrede gange i løbet af deres karriere. Disse mentorer har været der og gjort det, og de gode er altid villige til at dele deres tidligere erfaringer for at gøre dine nye så glatte, som de kan.

Hårdede mennesker bør læse omhyggeligt og ikke tage for givet den visdom, som disse gamle hunde har oparbejdet gennem årene.

Heldigvis har jeg været velsignet med at arbejde sammen med nogle få dedikerede og ekstremt vidende mennesker i løbet af mine år med gæstfrihed. Med vidende eller ej, beholdt og holder disse få mennesker driften i live i min karriere. Jeg er også så heldig, at da jeg var yngre, var jeg klog nok til at lytte, før jeg talte, hvorfra jeg lærte først og derefter agere.

Stærkt lederskab og mentorskaber er det, der fik mig til, hvor jeg er i dag. Det er noget, jeg aldrig vil glemme, og noget, jeg forhåbentlig kan give videre til yngre mennesker, der ønsker at vokse i gæstfrihed.

Jeg tog et job som tjener på en fin restaurant for en mand, som jeg kendte til, men som jeg ikke kendte. Han forgrenede sig fra et meget succesfuldt hotel-, konference- og cateringsted for at prøve at klare det på egen hånd.

En indvandrer, denne mand skabte et liv for sig selv i gæstfrihed med hårdt arbejde, lidenskab og personlighed. Ved at tilbringe otte år dag ind og ud med denne mand, lærte jeg om dedikation og drivkraft mod succes. Desværre døde denne mand for et par år siden, men jeg vil dele mit bedste minde om ham med dig.

Det er en dag, jeg aldrig vil glemme. Jeg havde aldrig set nogen så glad som ham, og jeg vidste ikke hvorfor? Vi arbejdede hele dagen igennem, og efter vagten åbnede han en flaske champagne. Han fortalte mig, at han betalte lånet af på virksomheden, og fra det tidspunkt vidste han, at han endelig klarede det. Jeg elskede og respekterede den mand højt, og du vil læse utallige historier om ham, men det er noget, jeg stadig smiler af.

2010 var et afgørende år for mig. Min første mentor solgte sin restaurant, og efter gode otte år stod jeg ved en skillevej.

Heldigvis fandt jeg et nyt hjem et par gader væk og mødte en mand, der kender mange mennesker. Han havde hørt om mig gennem venner, og vi fik straks forbindelse. Nogle læsere ved måske, hvem jeg henviser til, når jeg siger, at hvis du nogensinde har haft noget at lave i Kingston-området i løbet af dit liv, er du sikkert stødt på en historie eller to om denne person.

Barejer, restauratør og en god fyr, denne mand har historier at fortælle om alt og alle. Dette er den person, der lærte mig lektien om medfølelse og venskab. En ven for alle, jeg har set ham sidde ved et bord og fortælle historier natten igennem, være vært ved koncerter, fødselsdagsfester og alt tænkeligt ind imellem for at være den bedste vært, han kunne være.

Jeg lærte værdifuld indsigt fra ham gennem de næste fem år af min karriere, og i sidste ende var det, jeg tog mest væk: 1. Man kan aldrig få for mange venner, og 2. At opbygge stærke relationer er nøglen til at opretholde en stærk forretning. Han er en selvlært iværksætter, og hans mentorskab var uvurderlig for at skabe mig den person, jeg er i dag.

Da han gik på pension i 2015, fik jeg i det væsentlige nøglerne til bilen. Han solgte restauranten til en fantastisk familie, der gerne ville være i restaurationsbranchen. Jeg nød min tid med dem meget, fordi han var en talfyr, der lærte mig meget om bogarbejdet og om at udvikle en virksomhed gennem tallene, og hans kone var fantastisk, fordi hun var en idéperson.

Vi satte os ved lejlighed og diskuterede, hvad vi kunne gøre for at sætte trends. Vi prøvede mange ting gennem deres embedsperiode, og det, jeg sætter mest pris på, og i sidste ende det, jeg tog mest fra, er, at en meget succesfuld restaurant skal være en trendsætter. Andre, der kopierer dine ideer, burde være den bedste form for misundelse, og det havde jeg det godt med.

Derefter solgte de forretningen til en mand med et sådant forretningssans. Det var mere end en fornøjelse at arbejde for ham, fordi han gav mig al den frihed til at drive sin daglige virksomhed. Han er en yderst indsigtsfuld og vidende mand. Det, jeg lærte mest om ham, var, at du kan stole på, at nogen udfører jobbet bedre end dig, hvis du giver dem værktøjerne til succes. Alle disse mennesker har stadig stor succes i dag.

For nylig tog jeg imod en stilling i en af ​​de ældste, mest prestigefyldte klubber i byen Wilkes-Barre. At vokse mig selv til at være general manager for en succesfuld restaurant var på et tidspunkt i mit liv, hvor jeg troede, at mit loft var i gæstfrihed, og en dag ville tanker om at åbne min egen restaurant måske komme i spil.

Tingene ændrede sig, da jeg takkede ja til denne stilling. Jeg stødte på en mand, der er på toppen af ​​bjerget i gæstfrihed. At acceptere denne stilling skabte en helt ny læringsoplevelse for mig. Stort set alt, hvad jeg havde lært i fortiden, skulle omtales.

Den person, jeg arbejder for i dag, er blevet tildelt de højeste udmærkelser inden for klubledelse, har det drive, som jeg troede, kun jeg og en håndfuld andre havde, og har en livslang viden om en virksomhed, som jeg ikke havde nogen anelse om.

Denne læringsoplevelse har ikke været andet end en god tur indtil videre, og den lærer mig fortsat nye ting hver dag.

Dedikation til håndværk er noget, jeg har erhvervet mig for længe siden, men for nylig har det at se denne person arbejde tændt en ild under mig for at nå endnu længere, prøve hårdere og i sidste ende stræbe efter en arv, som han har skåret til sig selv.

Ledelse er en egenskab, der ikke kan læres. At se og lære af en god leder er en stor daglig oplevelse.

Jeg tror, ​​jeg personligt har ramt lotteriet ved at kunne lære af alle disse mænd og kvinder gennem årene. Jeg er taknemmelig for hvert bump på vejen og hver læringsoplevelse, jeg har været igennem, for uden dem til at holde mig oppe og skubbe mig fremad, ville jeg ikke være den person, jeg er i dag.

Mentorer og ledere får typisk ikke en tak sidst på dagen. De gør bare deres arbejde og hjælper på vej.

Hvis du tilfældigvis ser Uma sejle rundt i Harveys Lake i sin fars båd, eller sejler rundt i byen i sin mors cabriolet Volkswagen-fejl, vil du sikkert bemærke, at hun er en venlig hund - med et godt klædeskab.

"Alle genkender Uma," sagde hendes "mor," Tammy Ginochetti, fra Dallas. "Hun er bare en skinke. Jeg har haft tiaraer på hende … boaer og tutuer … en Amish-hue.”

"Hun går og ruller i græsset," sagde Ginochetti. "Hun kan stadig spille bold. Hun spiller frisbee i vandet. Hun svømmer som en gal. Nogle gange tror jeg, at hun ikke er klar over, at hun ikke har et ben mere tilbage der."

I løbet af ugerne med coronavirus-isolation har Uma - hendes fulde navn er "Uma Goodness" - sluttet sig til Ginochetti for at komme forbi besøg på plejehjem og køre forbi fødselsdagsfejringer.

Så sent som i tirsdags red hun med, da Ginochetti ærede sin kollega Rose Nortons fødselsdag.

Tilfældigvis var det også Umas "fødselsdag", årsdagen for den dag, Ginochetti-familien reddede hende for syv år siden.

"Denne hund løb op ad rutsjebaner; hun løb ned ad rutsjebaner; hun ville gå på trampolin med min datter,” sagde Ginochetti.

Familiens bekymring over Umas vedvarende problemer førte dem til Cornell University i New York, hvor dyrlæger fandt, at en infektion angreb knoglerne i hendes ben.

Yderligere operation for at redde hendes ben havde ikke det håbede resultat, og Ginochetti'en - far Gino, søn Alec, datter Franceska og mor Tammy - havde en svær beslutning at træffe.

"Vi har haft mange søvnløse nætter," sagde Ginochetti. "Vi skiftedes til at sove på gulvet med hende i den færdige kælder, fordi hun ikke kunne gå op ad trappen."

"Hun er en meget stoisk hund," sagde Ginochetti. "Hun græd aldrig. Hun klynker ikke. Hun ser bare på dig, med tro, og giver dig et slik.”

"De var virkelig vores frelsere på Cornell," sagde Ginochetti og forklarede, at hun følte sig opmuntret ikke kun af lægerne, men af ​​andre familier, hun mødte der, familier, hvis kæledyr havde mistet et lem.

Familien besluttede, at amputation var den bedste mulighed for Uma. "Det var den eneste måde, hun ville få det bedre."

Tolv ugers bedring fulgte, og Ginochetti'erne forlod aldrig Uma alene. Hun lå på det sengetøj, de havde sat sammen til hende, "vi var lige der for at give hende mad", og da det var tid for hende at gøre sine forretninger, løftede de hendes bagpart for hende.

"Jeg skulle på arbejde, og det gjorde min mand også, men jeg kan ikke sige nok om min stedfar, Papa Joe (Pascavage). Han bor i Mountain Top, og vi bor i Dallas, men han kom hver morgen for at bo hos hende, mens vi var på arbejde. Jeg ved ikke, hvordan vi kunne have gjort det uden ham.”

Uma kom sig, og fik derefter endnu et tilbageslag. I januar rev hun korsdyret i sit andet bagben. Hun gennemgik en operation for at løse den revne i februar, og, sagde Ginochetti, det har været "en lang, lang bedring."

"Hun har sine op- og nedture, og hun er blevet langsommere," sagde Ginochetti. "Men hun kan gå nu. Hun kan gå ned ad trapper, men ikke op ad dem. Vi skal holde hendes bagben op, og så går hun op på forbenene.”

Da min svigermor, Mary Guydish fra West Hazleton, nærmede sig sin 96-års fødselsdag i sidste uge, spurgte jeg min svigerinde Deb, om jeg kunne bage en kage, noget sødt til at toppe den vidunderlige surf-and-turf middag Deb havde planlagt.

Så Deb sendte mig opskrifterne på "Moms yndlingskage", som er et solidt, gammeldags sammenkog fyldt med dadler og nødder, samt "Mors yndlingsglasur", som også er kendt ifølge en opskrift skrevet på et kartotekskort, som Your Basic Fluffy Icing.

Du ved, jeg er overbevist om, at en mor til ni, der har arbejdet hårdt hele sit liv og når en alder af 96, fortjener den slags kage, hun foretrækker, selvom frostingen - ahem - kaster hendes svigerdatter ud i en løkke.

"Jeg lavede kagen, og Mark lavede glasuren," fortalte jeg den lille familiegruppe, der var samlet til fødselsdagsmiddagen.

Ingen ville spise mit første akavede forsøg på Your Basic Fluffy Icing - men det er ikke vigtigt.

Det er vigtigere, at Mary nød sin aftensmad og sin kage, at hun er sund nok til at bo i sit mangeårige hjem, og at hun har familiemedlemmer og pårørende, der passer på hende.

Og selvom nogle børn og børnebørn bor langt væk, forsøger de at holde forbindelsen. Da vi sad til middag, lavede hendes barnebarn Rachel et Facetime-opkald fra South Carolina. Vi kunne alle se hende og hendes små drenge, Bear og Wyatt, som sagde, at de savner deres oldemor og gerne vil besøge dem.

Deb roste mig for at have tålmodigheden til at "skære alle de dadler og nødder op", men tro mig, jeg fandt det ikke svært. Bare giv mig en lille kniv og 5 eller 10 minutter. Kagedejen var ikke noget problem.

Min udfordring var den bløde frosting. Jeg må indrømme, at jeg ikke er særlig erfaren til icing, fluffy eller andet. De fleste af de kager, jeg nogensinde har bagt, har været blåbær- eller æblemosskager, der ser ud og smager fint uden udsmykning.

Jeg har måske kun lavet glasur én gang før i mit liv, og jeg kan huske, at konditorer sukker, mælk og smør dannede grundlaget.

Denne opskrift krævede granuleret sukker, hvilket forvirrede mig lidt, og den beskrev også en procedure med at blande mel i mælk, mens det opvarmes.

Jeg forsøgte at følge instruktionerne og tilføjede melet til mælken, og da det så ud til at blande sig næsten med det samme, holdt jeg op med at opvarme det. Det var sandsynligvis min fejl, forklarede Mark senere, da jeg uden held forsøgte at slå prikken over i'et til underkastelse, jeg mener, til en vis grad af fluffiness, med en elektrisk mixer.

Denne glasur var ikke glat. Det blev aldrig luftigt. Dens tekstur var endda en slags granulær, men det var tilsyneladende ikke på grund af det granulerede sukker, der gik ind i den. Det var fordi jeg ikke havde brugt nok tid på at røre og varme mel og mælk sammen.

Vi startede i hvert fald et nyt parti fra bunden, hvor Mark opvarmede melet i mælken og rørte det, indtil det havde en jævn, tyk konsistens.

Da det var afkølet, tilsatte han de andre ingredienser, inklusive perlesukkeret, og piskede det, indtil det var ret luftigt.

Hæld i en smurt og meldrysset rørform eller Bundt-pande. Eller bag i 9×13 pande ved 350 grader F i 30 til 35 minutter.

Bland 2/3 kop mælk og 3 spsk mel i en lille gryde. Kog og rør til det er tykt. Lad køle helt af.

Fløde sammen i røreskålen: 2/3 kop granuleret sukker, 6 spsk margarine og 5 spsk shortening (Crisco).

Tilsæt mælkeblandingen til sukkerblandingen. Tilsæt 1/2 tsk vanilje. Pisk indtil luftigt. Margarinen gør den let gul. For virkelig hvid glasur kan du reducere eller fjerne margarinen og bruge Crisco til at tage dens plads.

Chancerne er, at hvis jeg talte alle de måltider, jeg har spist på restauranter (undtagen fastfood og pizzaretter), ville rejer-scampi være den hovedret, jeg bestilte mest. Jeg prøvede at lave en opskrift på det for mange år siden og var utilfreds. Da jeg så banden på America's Test Kitchen tage fat i det ved at pochere rejerne i stedet for at sautere dem, forventede jeg, at det var en solid vinder.

Mens MT nød det færdige produkt meget, var jeg en smule skuffet over mit første forsøg på dette, selvom jeg bebrejder mig selv og ikke opskriften. Når jeg koger det igen, vil jeg være sikker på at lave tre ændringer.

Først lod jeg rejerne ligge alt for længe i lage, og glemte det helt i køleskabet. MT så ikke ud til at bemærke det, men jeg syntes den var for salt når den var færdig.

For det andet tøvede jeg med at tilføje peber (det kræver en lille smule rød peberflager og endnu mindre sort peber), men læg det alligevel. Jeg prøver normalt ikke at pille ved en ny opskrift første gang, for at se hvordan jeg kan lide det på kokkens måde. For det første giver det mig en bedre idé om, hvorvidt jeg vil være interesseret i at prøve andre opskrifter fra kokken. Jeg har næsten helt ridset en eller to kendte kokke af listen over dem, jeg vil prøve efter et par opskrifter, der så gode ud på papiret, men som viste sig mindre end tilfredsstillende.

Alt det sagt. Ingen peber næste gang. Det er noget, du altid kan stille på bordet, så gæsterne kan tilføje, hvis de (eller du) ønsker det. Faste læsere kender MT, og jeg er store fans af urtekongen. I vores hus er det primære direktiv om en hvidløgsret, at du ikke forstyrrer hvidløget, og for mig handler scampi om hvidløg. Jeg følte peberen - især de røde ting - tog væk fra det.

Dette betyder ikke, at du skal springe nogen af ​​ingredienserne over. Hvis du kan lide varmen fra lidt rød peber og smagen af ​​noget persille blandt dine hvidløg, så tag til byen. Reglen med alle opskrifter er ret enkel: Tilpas efter smag.

Og tro mig, når jeg siger, at jeg vil gense denne scampi-sammenkogt igen. Saucen undgår den hyppige adskillelse af smør fra resten af ​​det ved at bruge et bindemiddel til majsstivelse og citronsaft for at holde det hele emulgeret, mens pochering af rejerne forhindrer dem i at blive gummiagtige eller tørre ud. Jeg skal bare huske at indstille timeren til de 15 minutter i saltlage.

For at saltlage rejerne blandes 3 spsk salt og 2 spsk sukker i en liter vand. Pisk, tilsæt pillede rejer, dæk til og stil i køleskabet i 15 minutter. Fjern fra saltlage på køkkenrulle og dup tør.

For at lave rejefond, opvarm 1 spsk olie i stegepande, tilsæt skaller og kog, indtil de begynder at brune og vise pletter. Tag gryden af ​​varmen og tilsæt vin og timiankviste. Lad det simre i cirka 5 minutter. Si bouillon i skålen, pres skallerne for at få ekstra smag ud af dem.

For at tilberede rejerne skal du tørre panden ud med et køkkenrulle (ingen grund til at vaske den). Varm 1 spsk olie op over medium høj varme, tilsæt hvidløg og peber. Kog, under omrøring af og til, 3-4 minutter, indtil hvidløg begynder at brune. Tilsæt rejefonden og rejerne. Dæk til og pocher 5 minutter under omrøring af og til.

For at lave saucen, fjern gryden fra varmen og fjern rejerne fra gryden. Kombiner citronsaft og majsstivelse for at lave et fortykningsmiddel (eller bindemiddel, hvis du foretrækker det). Sæt gryden tilbage på varmen, tilsæt fortykkelsesmiddel og pisk i, kog ca. 1 minut. Tag gryden af ​​varmen, pisk smør og persille i

"På vegne af USA's præsident, det amerikanske luftvåben og en taknemmelig nation, accepter venligst dette flag som et symbol på vores påskønnelse af din elskedes ærefulde og trofaste tjeneste."

Med disse rørende ord præsenterede veteranen Pete Puhulla formelt et amerikansk flag søndag til Theresa Komar, enke efter US Air Force-veteranen Sgt. John R. Kumar.

Sgt. Kumar, en veteran fra Koreakrigen, var død i 1987, men hans kone aflyste planerne om en militær begravelse på det tidspunkt, da han frygtede, at det ville være en alt for følelsesladet oplevelse.

Hun indrømmede, at hun senere fortrød beslutningen, og fortalte i søndags til journalister, at hun følte sig i fred efter at have hørt tapet, overværet den formelle flagceremoni og modtaget flaget.

Borgmesteren i Olyphant John Sedlak Jr. fremsatte bemærkninger, og Olyphant American Legion Post 327 var klar til at give den militære hæder.

Og Kumar var ikke den eneste veteran, der blev hædret søndag. Byen genindviede også mere end 200 Hometown Heroes-bannere i ceremonier koordineret af Kim Atkinson.

For Diane og Jordan Fritz fra Avoca var det mor og datters første besøg i Ricketts Glen State Park.

For Silvia Ramos, som rejste hele vejen fra Long Island, NY, torsdag morgen, var det hendes første vandretur. Som i første vandretur, nogensinde.

Og for nogle af de andre otte deltagere var et eventyr på 5,5 km, ledet af miljøuddannelsesspecialisten Rhiannon Summers, første gang, de bar en maske på en tur i skoven.

Med corona-reduktionspraksis nu på plads i Pennsylvania State Parks, er gruppebegivenheder såsom naturforskerledede vandreture, yoga på stranden, solnedgangspadler og programmer, der underviser om træer og dyreliv, genoptaget.

"Jeg leder altid efter en vandretur, men vil ikke gå alene," sagde Barb Meyer, der rejste omkring 20 miles fra Muncy Valley med sin veninde Cathy Harriman for at deltage i torsdagens vandretur.

"Jeg tog en beslutning for et par år siden om at komme mere udendørs," sagde Melody Derr fra Coal Township, som tilføjede, at hun sætter pris på at kunne vove sig ind i et skovområde med en gruppe, der er stor nok til at skræmme bjørne væk, og med en leder, der ved. området.

Tony og Sue Omeis, som tog turen fra Bellefonte for at besøge den populære Ricketts Glen, sagde, at de havde holdt øjnene åbne for karakteristiske planter i området.

"Det ville være interessant at se en dametøffel, selvom den ikke er i blomst," sagde Tony Omeis, som er pensioneret fra at lede et drivhus ved Penn State University. "Jeg er blevet overrasket over mængden af ​​trillium."

"Vi så blåbær, og nogle var endda modne. Og jack-in-the-pulpit,” sagde Sue Omeis og tilføjede, at de også havde set blomster, der lignede bjerglaurbær, men var meget lyserøde.

Snart startede gruppen sin vandretur, som Summers lovede ville være "en fornøjelig vandretur, ikke en udholdenhedsvandring", og tempoet var afslappet nok til at holde pause og lytte til fugle.

"Det er en eremit-drossel," sagde Summers på et tidspunkt. "Dens sang er så cool. Den kan synge to toner på samme tid, og de harmonerer med hinanden.”

Miljøpædagogen stoppede også op for at tale om parkens historie og geologi, herunder forskellen mellem "bryllupskage"-vandfald og "brudeslør"-fald.

I løbet af den to timer lange gåtur fik gruppen øje på røde udkanter på Highland Trail og var forsigtige med ikke at træde på de små salamandere; chattede langs Bear Walk Trail om, hvordan store bjørne kan vokse - selvom de ikke så nogen bruins - og poserede glade for fotografier nær FL Ricketts Falls og Ondandago Falls, to af de 24 navngivne vandfald i parken.

Parkbesøgende vil have en chance for at tilmelde sig en lignende 3,5 vandretur Discovering Ricketts Hike på Highland Trail og Bear Walk Trail, som finder sted 11. juli kl. 15.00 til 17.00. Mødestedet er i Beach Lot #2 ved opslagstavlen nærmest til vejen. Du skal medbringe en maske for at deltage i programmet, og tilmelding er påkrævet ved at sende en e-mail til Rhiannon Summers på rhsummers@pa.gov eller ringe på 570-477-7780.

Andre kommende begivenheder inkluderer en Bird Walk med Doug Gross, pensioneret PA Game Commission-biolog og eBird-koordinator, som vil guide turen fra kl. 8.00 til middag den 9. juli. Mød op på Park Office i Ricketts Glen State Park. Gode ​​støvler anbefales til gåture. Medbring venligst din egen bugspray og kikkert. Du skal medbringe en maske for at deltage i dette program. Tilmelding påkrævet ved at sende en e-mail til Rhiannon Summers på rhsummers@pa.gov eller ringe på 570-477-7780.

En solnedgangspaddle langs Jean-søen er planlagt til kl. 19.00 til 21.00. 11. juli. Parker og mød ved Western Boat Launch på Lake Jean. Du skal have tidligere kajak erfaring for at deltage. Medbring egen båd, redningsvest og udstyr. Du skal også medbringe en maske for at deltage i dette program. Tilmelding påkrævet ved at sende en e-mail til Rhiannon Summers på rhsummers@pa.gov eller ringe på 570-477-7780.

Mens vi alle har navigeret os igennem den nuværende grønne fase af COVID-19-pandemien, virker mange lidt ængstelige – inklusiv mig selv.

Vi har været igennem meget de sidste par måneder: nye måder at komme i kontakt med venner på, nye arbejdsrutiner, mere tid derhjemme end nogensinde før og meget mere. Listen fortsætter.

Meget af det, vi har været igennem, er ukendt for os, så jeg trøster mig med denne weekend, for hvert år, når det ruller rundt, tænker jeg på, hvor heldige vi er at bo i Amerika.

Som jeg sagde i sidste uge, bliver det en mere afdæmpet ferie end nogensinde før, men vi kan stadig gøre det sjovt med vores familier og måske nogle nære venner, så længe vi følger alle sundhedsmæssige forholdsregler.

Jeg har gjort mit bedste i at følge sundhedsprotokollerne anbefalet af Centers for Disease Control.

Enhver, der kender mig, ved, at jeg ikke kan sidde hjemme, især nu jeg er i den grønne fase, så jeg har gjort flere stop rundt i byen og er blevet imponeret over alle de forholdsregler, virksomhedsejere tager.

State Street Grill i Clarks Summit var et frokoststop i sidste uge, og alle, jeg så, fulgte reglerne, bar masker og rensede efter behov.

Det har været dejligt at se så mange virksomheder genåbne, og jeg er også ekstatisk over, at andre steder, såsom City Market og Café i Dallas, har foretaget udvidelser og forbedringer under denne prøvelse.

Sidste weekend stoppede jeg ved den massive nye bar, der for nylig blev installeret og var betaget af dens skønhed.

Du skal simpelthen tjekke det ud, når du er i Back Mountain – uanset om du vælger et barsæde eller et af bordene omkring det. Det er et syn at se.

Ved mit besøg undrede jeg mig over, hvor elskværdigt personalet var, inklusive medejer Christian Switzer, der hilste og takkede de forskellige folk, der stoppede ind for at tjekke det nye sted ud med begrænset kapacitet.

Efterhånden som livet langsomt vender tilbage til det normale, og flere og flere mennesker leder efter steder at slappe af og socialisere, er dette et sted at tilføje til din liste.

Jeg sætter pris på det hårde arbejde, der ligger i at drive en lille virksomhed i en tid som denne, så jeg vil gøre, hvad jeg kan for at støtte disse steder.

Mens vi stadig har at gøre med COVID-19-pandemien, og der stadig er usikkerhed i hele landet, skal vi være forsigtige.

Uanset hvad du laver i weekenden – om det er at støtte en lille virksomhed eller blive hjemme med dine familier – håber jeg, at du gør det sikkert.

Men uanset hvad du vælger, så lad os sørge for at fejre netop det, denne weekend handler om: vores uafhængighed.

Klasserne vil være små, med tilmelding begrænset til seks eller otte deltagere i nogle tilfælde, men The Dietrich Theatre of Tunkhannock har annonceret en tidsplan for klasser af begivenheder for 2020, der spænder fra Robotics for 8 år og ældre til tegnelejr for 5 år til 12.

Robotik, klassegrænse, 8; instruktør Rand Whipple; Mandag til fredag ​​3. august til 7. august; Lejr 1 er 13.00 til 14.00 for alderen 6 til 7. Lejr 2 er 14.30 til 16.00 for alderen 8 og ældre. Prisen er $65. Hvis det, du vil gøre, er at bygge en robothær og dominere universet, er denne klasse, hvor du starter. Du vil bygge din egen robot ved hjælp af det fænomenale Lego Mindstorms EV3-system, programmere den, køre den gennem en labyrint, lære den at tale, race og endda undgå visse sokker. Denne klasse er praktisk og en klar hjernebygger. Slut dig til os i en uge, så ikke så kunstig intelligens. Tilmelding er nødvendig. Ring til 570-836-1022 ext#3 for at registrere.

LEGO. Klassegrænse, 8; instruktør Rand Whipple, mandag til fredag ​​den 3. august til den 7. august; Lejr 1 er 9.00 til 10.00 for alderen 6 til 7, og lejr 2 er 10.30 til 12.00 for alderen 8 og ældre. Prisen er $65. Klar, klar, byg! (Og film og så bygge noget mere.) Vi vil bygge med LEGOS og lære at lave LEGO animationsfilm! Udforsk filmproduktionen, mens du optager, redigerer og tilføjer fede specialeffekter i denne LEGO-lejr. Tilmelding er nødvendig. Ring til 570-836-1022 ext#3 for at registrere.

Keramiklejr, for alderen 5 – 12. Klassegrænse, 6 elever. Lejr 1 er 14.00 til 15.15 fra 6. juli til 10. juli, og lejr 2 er fra 14.00 til 15.15 3. august til 7. august. Instruktør er Steve Colley. Prisen er $65. Eleverne får mulighed for at kaste potter på keramikhjul samt lære håndbyggeteknikker såsom pladebygning og skabelse af spolepotter. Tilmelding er nødvendig. Ring til 570-836-1022 ext#3 for at registrere.

Skulpturlejr, 5 – 12 år. Klassegrænse, 6 elever. Lejr 1 er fra 16.00 til 17.15 6. juli til 10. juli og lejr 2 er 16.00 til 17.15 3. august til 7. august, koster instruktør Steve Colley 65 USD. Studerende vil udforske en række forskellige medier, herunder ler, træ og bruge genbrugsgenstande til at skabe deres tredimensionelle mesterværker. Tilmelding er nødvendig. Ring til 570-836-1022 ext#3 for at registrere.

Tegnelejr, 5 – 12 år. Klassegrænse, 6 elever; 14.00 til 15.15 14. juli til 17. juli. Instruktør Steve Colley. Kostede $65. Eleverne vil bruge en række forskellige tegnematerialer, når de lærer om komposition, positivt og negativt rum og skala, mens de tegner fra deres fantasi såvel som fra livet. Tilmelding er nødvendig. Ring til 570-836-1022 ext#3 for at registrere.

Malerlejr, 5 – 12 år. Klassegrænse, 6 elever. 4 til 17:15 13. juli til 17. juli. Instruktør Steve Colley. Kostede $65. Lær alt om farver i denne malelejr, hvor campister vil skabe deres egne farvehjul, samt lære akvarel- og tempera-maleteknikker. Tilmelding er nødvendig. Ring til 570-836-1022 ext#3 for at registrere.

Build & Bang Band Camp, i alderen 5 – 12. Klassegrænse, 11 elever. Fra 10.00 til 10.45 13. juli til 17. juli. Instruktør Tim Zieger. Gratis adgang. Sponsoreret af Overlook Estate Foundation. Kom med til en uge med musikalsk sjov! Vi bygger enkle hjemmelavede instrumenter ud af husholdningsgenstande, leger med trommer og bomskrabere og prøver vores hænder (og fødder) med krops-percussion. Tilmelding er nødvendig. Ring til 570-836-1022 ext#3 for at registrere.

Teater- og billedkunstlejre: HURRA FOR KUNST, LADER LAVE ALT! For alderen 5 til 12, klassegrænse, 6; fra 20. juli til 24. juli. Lejr 1 er kl. 10.00 til 11.30, og lejr 2 er fra kl. 12.00 til kl. 13.30. Instruktør er Michaela Moore. Entré 65 kr. Hvad er den bedste del af livet? SKABER! Campister vil lære alt om de utrolige ting, folk har bygget, skabt, opfundet og lavet gennem historien. Bedst af alt vil de skabe et originalt skuespil og alle de karakterer, kostumer, rekvisitter og fantastiske ideer, som hjertet begærer. En afslappet forestilling afslutter lejren, som familie og venner kan se via Zoom. Kom på lejr og bring dine vidunderlige ideer ud i livet! Tilmelding er nødvendig. Ring til 570-836-1022 ext#3 for at registrere.

For alderen 5 til 12. Klassegrænse, 6. Fra 27. juli til 31. juli. Lejr 1 vil være kl. 10.00 til 11.30, og lejr 2 vil være fra kl. 12.00 til kl. 13.30. Instruktør Michaela Moore. Entré 65 kr. Det regner med katte og hunde og meget mere! Kom til denne lejr, hvor vi vil udforske alt om dyr, de vidunderlige måder, dyr hjælper mennesker på, og mennesker hjælper dyr. Fra servicehunde og dyr, der redder mennesker i fare, til de fantastiske værker, bestøvere, kæledyr og arbejdsdyr, og vi vil udforske det hele. Og det mest spændende af alt er, at hver campist får lov til at skabe alle former for dyre-tema kunst, kostumer rekvisitter og figurer, der vil blive præsenteret i slutningen af ​​ugen i et originalt skuespil af deres egen kreation, som familie og venner kan se via Zoom . Kom og vær med på et dyreeventyr! Tilmelding er nødvendig. Ring til 570-836-1022 ext#3 for at registrere.

Fungerende lejr for børn i alderen 5 til 12. Klassegrænse, 10. Lejr 1 er 14.30 til 16.00 20. juli til 24. juli. Lejr 2 er 14.30 til 16.00 27. juli til 31. juli. Instruktør Michaela Moore. Entré 65 kr. I denne sjove lejr vil campister bruge deres fantasi og lære alt om skuespil gennem spændende teaterspil, improvisation, historiefortælling, karakterskabelse, kostumespil og meget mere! Campister vil komme til at skabe deres helt egne karakterer og originalt spil baseret på disse karakterer. Familie og venner kan nyde en afslappet optræden via Zoom i slutningen hver uge. Kom og vær med til det sjove! Tilmelding er nødvendig. Ring til 570-836-1022 ext#3 for at registrere.

All Star-spillere – Tag scenen næsten denne sommer! Deltag i Dietrich Theatre ALL STAR PLAYERS denne sommer til en virtuel teaterlejr, der udforsker karakterudvikling gennem sjove teaterspil og øvelser designet til at blive spillet online. Lær ins og outs af vokal og ansigtsudtryk for at portrættere karakterer i et teaterstykke gennem den unikke vej med virtuelt teater. Alt dette vil kulminere i opførelsen af ​​et kort stykke på fredag ​​gennem Zoom med familie og venner inviteret til at se! Tilmelding er nødvendig. Ring til 570-836-1022 ext#3 for at registrere.

Smykkefremstilling, retvinklet vævet armbånd. For alderen 16 til voksen. Klassegrænse – 9. Torsdage den 30. juli og den 13. august fra kl. 18.30 til 20.30 Instruktør: Toni Hockman. Pris: 35,-, materialer medfølger. Lær retvinklet vævning for at skabe et smukt armbånd med alle Swarovski bicone krystaller eller en kombination af perler og bicone krystaller. Retvinklet vævning er en elsk-eller-had-det-perlesøm i perleverdenen Den retvinklede vævningssøm har absolut sine fordele, når det kommer til at skabe holdbare og smukke perlesmykker. Det er en af ​​de mest alsidige perlevævningssømme – du kan endda bruge den til at skabe et retvinklet "stof", der kan foldes og sys. Hvis du er interesseret i at tage en klasse en kubisk retvinklet halskæde klasse denne sommer, er denne retvinklede vævningsklasse en forudsætning. Ring til Dietrich på 570-836-1022 ext#3 for mere information eller for at registrere. Tilmelding er nødvendig. Ring til 570-836-1022 ext#3 for at registrere.

Simpelthen Yoga i parken. I Tunkhannock's Riverside Park, onsdage den 8., 15., 22., 29. juli kl. 10.00 – 11.15. Instruktør: Donna Fetzko Adgang: $10 pr. klasse. Yoga er en ideel øvelse til at fremme den generelle sundhed, styrke kroppen, forbedre fleksibiliteten, øge energien og mindske stress. Klasserne passer til alle niveauer og præsenteres i en brugervenlig, sikker og effektiv YogaFit-stil. Bær venligst behageligt tøj, medbring en måtte, et håndklæde eller et tæppe, vand ... og vær forberedt på at nyde yogaens oplysende oplevelse. Du går frisk og fornyet derfra. Tilmelding er nødvendig. Ring til 570-836-1022 ext#3 for at registrere.

Kundalini Yoga i parken, ved Tunkhannock's Riverside Park. Mandag den 6., 13., 20., 27. juli, 3., 10., 17., 24., 31. august kl. 17.30 – 18.30 Instruktør: Barbara Tierney. Entré: 10 USD pr. klasse. Oplev de gaver, som Kundalini yoga, som undervist af Yogi Bhajan, har at tilbyde, når du udforsker åndedræt, bevægelse og mantra. Kundalini yoga er udfordrende for alle, men kan udføres af alle. Medbring gerne en yogamåtte, et tæppe og vand. Tilmelding er nødvendig. Ring til 570-836-1022 ext#3 for at registrere.

Keramik og skulptur, fra 13 år og opefter. Klassegrænse – 6. onsdage kl. 19.00 – 20.30. Session 1: 8., 15., 22., 29. juli. Session 2: 5., 12., 19., 26. august. Instruktør: Steve Colley. Pris: $65 per 4-holds session. Eleverne vil lære teknikker såsom spolebygning, pladekonstruktion og slumpstøbning sammen med muligheden for at kaste en gryde på keramikhjulet. Tilmelding er nødvendig. Ring til 570-836-1022 ext#3 for at registrere.

Open Studio & Portfolio Prep, fra 13 år og opefter. Klassegrænse – 6. tirsdage kl. 19.00 – 20.30. Session 1 – 7., 14., 21., 28. juli. Session 2 – 4., 11., 18., 25. august. Instruktør: Steve Colley. Pris: $65 per 4-holds session. Studerende på alle niveauer af erfaring vil have mulighed for at arbejde i deres eget tempo med det medie de selv vælger, hvad enten det er keramik, skulptur, tegning eller maleri. Studerende vil også lære, hvordan man opretter en portefølje for at fremvise deres arbejde af college, professionelle eller personlige årsager. Tilmelding er nødvendig. Ring til 570-836-1022 ext#3 for at registrere.

Plein Air Tegning & Maleri i Parken. Ved Tunkhannock's Riverside Park. Torsdage fra kl. 17.30 – 19.30. Session 1 – 9., 16., 23., 30. juli. Session 2 – 6., 13., 20., 27. august. Klassegrænse – 10. Instruktør: Steve Colley. Pris: $65 for hver fire-klasse serie; en forsyningsliste vil blive leveret. Plein Air enkelt sagt er en fransk betegnelse for at male udenfor. Der er ingen bedre måde at lære at male landskabet på end at komme udenfor og male det! Denne klasse er åben for både begyndere og mere avancerede elever. Klassen vil tage fat på problemer med at håndtere de skiftende lys- og vejrforhold, når eleverne arbejder i det medie, de selv vælger. Tilmelding er nødvendig. Ring til 570-836-1022 ext#3 for at registrere.

Forfattergruppe. Hver anden torsdag kl. 19. 9. juli 23. august 6., 20. Kom og læs dit værk eller lyt og bliv inspireret. Lær håndværket at skrive, mens du skriver mod et mål om udgivelse. Alle genrer og skriveniveauer er velkomne. Tilmelding er nødvendig. Ring til 570-836-1022 ext#3 for at registrere.

Frøken Troy. Rektor for Wyoming Valley West Middle School, er glad for at kunne annoncere følgende elever, der har opnået honor roll status for den 3. markeringsperiode.

Ottende klasse – Nora Ahmetaj, Riley Bobkowski, Brayden C. Bogdon, Damian Cavuto, Jlynn M. Correa, Noah C. Dunbar, Salem I. El-Dabsheh, Ava K. Elgonitis, Madelyn P. Evan, Kyla R. Hand, Amayah J. Harris, Christopher N. Hummel, Tessa R. Kopetchny, David M. Longfoot, Gabriella E. Marosevitch, Breanne A. Nice, Olivia F. Nicewicz, Chloe E. Orfanella, Paul K. Rossmell, Evelyn R. Saltz, Peyton J. Sprague, Aliya Tikhtova, Antonio C. Torres, Will D. Wojciechowski

Syvende klasse- Evan B. Allen, William A. Bartolomei, Mackenzie E. Bucheister, Paul F. Carnecki, Isabel E. Carrozza, Duo Chen, Jackson Czajkowski, Simona T. Debru, Daniel J. Dempsey, Chloe A. Dixon, Jake C. Dubaskas, Anthony P. Evan, Sarah Feifer, Aaron J. Girvan, Ava T. Grossman, Julianna R. Heffron, Alexis P. Hoffman, Damon M. Iracki, Benjamin M. Isamoyer, Darcy L. Kizis, Trevor Klem, Kelvin C. Kocher, Adyson R. Kosakowski, Vicky Lin, Tyler J. Lynch, Isabelle Marosevitch, Alyssa K. McClellan, Aniyah K. McGill Racine, Alyvia M. McLaughlin, Emma J. Moses, Anna K. Novrocki, Madison L. Orrson, Sarah J. Park, Kali G. Piczon, Wyatt L. Reynolds, Lily A. Romanowski, Sarina R. Rowe, Tyler J. Ruddy, Dylan K. Shedlock, Lily A. Shymanski, Abigail C. Singer, Heath C. Stochla, Elijah C. Stroud, Max Weihbrecht, Lola D. Wojciechowski, Jake A. Yanalis, James T. Youells, Laila G. Zdancewicz

Sjette klasse- Grayson C. Ader, Anthony M. Antonatos, Lily G. Bankes, Saleah Barber, Emily G. Bolan, Emma A. Butcher, Mackenzie M. Carnecki, Brianna N. Castro, Ariel Chu, Michael Connolly III Liam A. Corbett, Kenneth P. Craig, Lesley M. Cruz, Jaxson J. Davis, Evangeline M. Dick, Taylor J. Eastman, Riley Eckstein, David W. Fassett Jr, Gianna Gabel, Breanna P. Gallagher, Luke D. Ginocchetti, Gage E. Gowisnok, Jaidy Gutierrez, William R. Hebda, Aziyah K. Jones-Ransome, Kaylen Koschinski, Seth L. Kranson, David R. Lee, Dennis R. Lee Jr, Abigail M. Lewis, Kierra I. McAndrew-Scalzo, Brady T. Munster, Rowan A. O'Leary, Aiden Ogle, Hannah M. Pitcavage, Addison K. Rysz, Layla R. Sarris, Olivia S. Seiwell, Elijah M. Serota, Libby M. Shonk, Noah R. Siegfried, Noah Sienkiewicz, Cassandra M. Snopeck, Jayden S. Studenroth, Emma F. Sudnick, Emma R. Tienken, Xin Wang, Luke A. Whitaker, Jamie L. Wilczewski, Brianna E. Williams, Nora B. Zekas, Jason R. Zimmerman Jr

Ottende klasse- Tajae J. Albritton, Cody I. Anderscavage, Madison D. Austra, Miguel Balbuena, Rebecca M. Bealla, Robert J. Bell, Samuel A. Bellanca, Jacob A. Benczkowski, Tylor D. Berrini, Emily R. Berry , Lexie J. Bonning, Rebecca P. Brandreth, Sierra A. Brunson, Adrianna J. Buchanan, Jalen P. Buchinski, Arianna K. Budzyn, Gabriella F. Bufalino, Bradley Bushinski, Brandon Bushinski, Natalia L. Cameron, Juliana Camp, Kiaralyn A. Castillo, Donna A. Castro, Sebastian J. Catanzaro Iv, Dejahnay N. Cook, Raegan C. Czyzycki, Ayvri A. Diaz, Kaylee P. Dorish, Irviona A. Dunham, Margaret E. Elmir, Cieraena J. Eppley , Lizbeth Espinoza, Julian I. Everitt, Xavier Flory, Emilia G. Frasier, Mackendrick J. Fuschino-Moss, Gabriel M. Ganz, Rylee M. Geffert, Lauren Gluchowski, Julia V. Godfrey, Donovin N. Golden, Alivia Gregorowicz, Kristen G. Griffiths, Bailey J. Grove, Jadiel R. Gutierrez, Odenis Gutierrez Tavarez, Nasir Hall, Jose L. Hernandez Jr, Noah J. Hiedcavage, Amaranth S. Holmstrom, John R. Homei er, Cole C. Hospodar, Kamdyn B. Josefowicz, Bara'A Kamal, Ashlee F. Karaliunas, Jatym M. Keller, Isabel M. Kilgallon, Aaron W. Klosko, Alexus E. Kuklewicz.

Også Shakura B. Kurilla, Ella P. Kurovsky, Isabella Lachinova, Alissa M. Laudenslager, Dinah M. Lazinsky, Sharon Lin, Nicole Lucero, Margaret C. Lupcho, Sonya B. Ly, Caiden A. Magee, Lilian W. Mahoney , Abbygail M. Makaravage, Gabrielle T. Marsola, Taylor C. Martin, Neil R. Massaker, Genevieve H. Matello, Mason E. Matello, Saidique Maxwell-Hill, Chloe C. Mazur, Anna E. McKenney, Nevaeh R. Meininger , Reilyn M. Melton, David P. Moser, Ryan B. Muskas, Keira E. Nilson, Emily R. Nowikowski, Anna S. O'Neil, Dorothy J. O'Neil, Isabella A. Olisewski, Taleah R. Parkes, Brian S. Paucar-Bermejo, Mackenzie T. Perluke, Annabella G. Piczon, Eliana I. Pileggi, Adriana Pitts, William R. Potera, Aiden J. Presto, Alexus M. Pugh, Riley M. Purcell, Makayla M. Roberto, Britney M. Rodriguez, Matthias J. Ryder, Devin J. Sahonick, Yara Saldivar-Castro, Richard C. Schweizer, Joelle K. Scibek, Aloysious M. Sennett, Stephen A. Shonk Jr, Joseph J. Souder, Allyson M. Spangenberg , Jameson J. Stavish, David M. Storm , Nathan L. Swetz, Cheyanne E. Turner, Madalyn Turowski, Carla Vargas Tejada, Cody M. Vincent, Richard A. Vitale, Jelena M. Wanyo, Brayden J. Warman, Gavin J. Weisgable, Maki C. Wells, Jacob D. Whitehead, Olivia M. Yelen, Abigail Yenalevitch, Lucas Zdancewicz

Syvende klasse- Gary M. Aidi, Diego Arriola, Matthew A. Baggett, Chase M. Bailey, Spencer W. Ballentine, Angel M. Barofski, Joseph F. Baynock Iv, Nasheema A. Benbow, Saraya L. Bienkowski, Max J. Bowen, Kaine D. Brewster, Carson R. Brown, Sean C. Brown, Caidence J. Burgette-Shovlin, Alanni G. Cabrera, Alexa D. Canchucaja, Lily R. Cannon, Christian J. Cardona, Raymond J. Chimock Jr, Connor J. Ciehoski Weldon, Gianna N. Cintron, Alexander Cirne, Rowan A. Clark, Logan Z. Colianni, Tessa L. Collura, Callisto Correa, Phoebe E. Cowder, Davion Crutchfield, Randy J. Czuba Iii, Devyn A. Dane , Derek Davis, Olivia M. Davis, Haylie J. Dearmitt, Patrick A. Denny, Patrick J. Depriest, Jordayn N. Dermody, Kaden Dittus, Riley M. Dwyer, Carson C. Evans, Jack T. Faber, Riley J. Falchek, Alexis J. Fassett, Riley L. Frail, Yadiel E. Garcia, Abel J. Giddings, Casimir L. Glaude, Croix A. Hamersley, Mary E. Harris, Amanda L. Harvey, Arti Haxhijaj, William P. Heckman, Caleb W. Hoffman, Colby A. Homeier, Khayyon a M. Jackson, Emma R. Janis, Zachary Jaskulka, Aidan E. Kaminski, Christopher J. Kasper, Lily M. Kerrick, Noah Kocher, Jordyn R. Kuharcik, Marcus Kuzminski, Tallah N. Laban, Analiese N. Lamoreaux, Ava E. Leary, Tristan R. Libby, Jacob C. Libus, Nicole M. Littman, Addison C. Marcin, Jaidyn S. Martin, La-Ziyah I. Mattox, Julian L. Meade, Andrew Menaker, Noah M. Milburne, Annelise E. Miliano, Maci L. Morren, Drydin P. Moser, Zariyah C. Mulligan, Logan Murnock, Collin P. Murphy, Brooke L. Neyman, Victoria T. O'Konski, Galo Ortiz, Sarah A. Pashinski, Natalie L. Pinder, Janylah P. Porchea, Isabella R. Powell, Nevaeh L. Powell-Womelsdorf, Jayslin G. Pritchard, Kaden J. Pulaski, Karen Quezada-Rodriguez, Carleigh M. Quigley, Anya M. Richet, Paul M. Riggs, Olivia M. Riviello, Sydney A. Roccograndi, Annabel Rodriguez, Derek Romero, Caleb P. Rousseau, Adele D. Ryder, Jordan S. Schultz, Summer L. Schultz, Tyler J. Sciandra, Isabella R. Seip, Isis I. Shaver- Cooper, Kaylee R. Shaw, Saydee N. Sheposki , Jade E. Shields, Michael E. Shovlin, Olivia S. Sims, Stanley M. Sims, Logan J. Smith, Dequan T. Solomon, Aleese Stair, Roger E. Staron, Julia E. Steele, Melida A. Stenson, Samuel J. Stiles, Colton N. Storm, Meia M. Stull, Kaitlyn R. Tapia, Carlos M. Vargas Tejada, Kevin A. Wagner, Cyrus K. Wairiuko, Madison Warnack, Christian A. Weachock, Natalie L. Wilson, Ava- Lyn Wolfe, Addison A. Wood, Lola Wood, Naythan Z. Woods, Nora Yurko, Janaya Yusko, Benjamin Zera

Sjette klasse- Colten J. Adamski, Leona Ahmetaj, Keira R. Allabaugh, Bryan R. Almanzar Torres, Mason J. Antonik, Jordan Atherton, Nathan D. Baggett, Sara Balbuena, Aliyah P. Barron, Kaylie E. Bartleson, Michael M. Bartleson, Bardia Belabadi, William J. Bell, Benjamin C. Bienick, Sophia M. Blockus, Blake A. Bohn, Benjamin R. Boland, Cole M. Bolesta, Matthew B. Bozek, Christian A. Brito Osoria, Mackenzie H. Brown, Teianna M. Brown-Garcia, Camrin T. Burgette Shovlin, Camila M. Campusano, Lowrie M. Campusano, Samya Cobb, Makenna L. Colleran, Kacey R. Conrad, Caden M. Conti, Nevaeh D. Dailey, Savannah R Daniels, Ally Davis, Andrew R. Davis, Anne Davis, Serenity F. Denman, Mackenzie N. Doris, Nia Dorsey, Mackenzie O. Doyle, Ilana G. Drak, Molly M. Duesler, Jamir A. Dutchin, Alanna L. Elgonitis, Kacie L. Emmert, Kevin T. Emmett, Nicole D. Evans.

Også Liam L. Evarts, Willianny M. Familia, Caleb J. Fay, Lenia A. Fernandez, Aiden Fetterman, Alyssa N. Fox, Mickayla C. Gagatek, Elizabeth R. Ganz, Jayla Gardler, Leah M. Gardzalla, Noah Geisinger , Riley Giacobbe, Gunner R. Giza, Adrien L. Guadalupe, Leonidas W. Gumina, Savannah D. Harvey-Deluca, Mikhail I. Hazlak, Rebecca L. Hernandez, Hunter M. Hivish, Serenity A. Hulsizer, Zhennoir R. Joseph , Jack Keating, Katherine E. Kelly, Jacob M. Kenderdine, Grace E. Kishbach, Nikolas J. Klem, Chelsea A. Kolesar, Luke L. Kollar, Sophie Kurbanov, Brandon R. Longfoot, Grace K. Lopez, Jacob M. Mahoney, Kyle J. Manfre, Dylan T. Mattis, Riley A. McElwee, Teagen McKay, Christopher W. McNew, Kimora B. Moore, London-Marie A. Moore, Jeremy J. Muller Jr, Autumn R. Murphy, Gianna S Nieves, Donald A. Norton Iv, Gabrielle A. Novitski, Makenzie M. O'Donnell, Kenadee A. Pega, Anilia I. Perez Perez, Amelia I. Pileggi, Isabella M. Pockevich, Olivia L. Pope, Rorey Purcell, Meg Ratchford, Rylee Reakes, John J. Richards Iii, D'Vonte Rivers, Ryan G. Rusnock, Emma L. Shyner, Kiera P. Sims, Joseph T. Skursky, Lorelai E. Smith, Preston P. Sninsky, Ava M. Solomon, Kaedyn S. Sopko, Harolys P. Sosa De Los Santos, Shane J. Stettler, Macy L. Stull, Lauren R. Sweet, Beylliam D. Tejada Azcona, Savannah M. Thomas, Tristan Valenti, Draven J. Vallone, Savannah M. Valyo, Olivia J. Varner, Hunter Warke, Tiffany N. Warman, Mack P. Weisgable, Jude Isabel Welgoss, Conner B. Wilkes, Meadow M. Wilson, Vayda Wood, Ava I. Woodruff, Mariska Wyberski, Jacob R. Yelen, Anna E. Zomerfeld

Ottende klasse- Samantha L. Baker Hokien, Thomas Bartleson, Abigail L. Bleich, Evan J. Boyd, Ryan T. Bradbury, Gavin J. Breha, Anna M. Britt, Evander C. Brown, Katrina A. Castagnaro, Jhamir I. Clifton, Aaron R. Cohan, Ryan C. Collins Jr, Foungnigue D. Coulibaly, Mason R. Daniels-Shouldis, Alshareef L. Davis Millirons, Ni'Geel H. Davis-Johnson, Javone Dawson, Justin M. Degale, Zachery T Dell, Joel H. Dunsil III, Wyntrell T. Ealey, Dajaun Edwards, Mark Elgonitis, Matthew F. Emmett, Jacob C. Fember, Courtlynn M. Fine, Reily E. Fisher, Lauren Franco, Tomas J. Garcia, Zyailah M. Gonzalez, Joseph J. Gronchick Iii, Mason J. Gronkowski, Benjamin A. Hartmann, Arianna M. Johnson, Dahlia Kane, Karley R. Krashnak, Dylan J. Lasorsa, Kaleb P. Lauver, Jhormy A. Liz, Christian T. Lostrick, Niccolo R. Mackaman, Ty Makarewicz, Robert G. Malia, Kamar M. Mando, Paige Marcincavage, Trista M. Martinez, Cole J. McKenzie, Mikayla S. McRae, Courtney A. Merillat, Koa T. Meyer, Elliot C. Miller, Jalaiah Y. Morris , Zachariah J. Neely, Brody W. Nichol, Tiffany M. Norton, Dorian C. Oldziejewski, Olivia S. Onley, Lilliann J. Palchanis, Kayla F. Palencar, Kelly A. Piper, Kiersten M. Rinehimer, Zachary T. Roberts , Mya L. Rodriguez, Tatianya L. Rodriguez, Aleister V. Roper, Carley M. Rushnock, Thorin Sacipi, Taylor L. Schwarz, Kayla T. Shannon, Anthony D. Shaw, Sierra L. Shoemaker, Braden T. Shortz, Molly B. Simon, Lavish L. Smith, Michael E. Smith, Dominik M. Spece, Elizabeth Stephens, Kaitlyn S. Stephens, Janiyah A. Stroman, Christian J. Tereska, Alex M. Thomas, Lily M. Thorne, Nathalie Tineo, Adam E. Turner, Landynn T. Turner, Nayyan J. Veale, Breanna E. Vino, Kaleigha A. Walker, Christopher P. Whitmore Jr, Mark A. Wiggins Jr, Lance L. Williams, Gianna Winston, Makayla C. Woods, Jaime A. Wright, Kiannah R. Yale

Syvende klasse- A'Esha B. Abdul-Azim, Leland Z. Alexander Jr, Breanna M. Amos, Tafarie Ashraf, Dakota J. Bartleson, Samantha L. Bartleson, Xzavier Beam, Mackenzie R. Benjamin, Ethan P. Benson, Jacob T. Best, Jayden M. Brinzo, Francis Brizgint Jr, Lily M. Brown, David Burton Iii, William C. Buzinkai, Alexandra M. Comitz, Anthony J. Cox, Julia R. Davison, Tiernan E. Dunsmuir, Savanna R. Eddy, Isabella M. Ermert, Isabella A. Fenner, Prinsesse Isabella G. Franklin, Cierra A. Gaffney, Pedro J. Garcia Iv, Alyssa M. Good, Alexander Groff Jr, Marcus T. Harrison, Diamondique Y. Henry, Daliris Y Herrera, Noah Hinz, Haylee M. Howe, Bocar Jallow, Erick D. Justiniano, Jasmine M. Konze, Abigail T. Kowalczyk, Brandon E. Ktytor, Chrystine M. Locascio, Keira E. Long, Melina Lopez, Nicolas A. Maclunny, Dabian R. Maldonado, Trinity A. Malivert, Hellion F. Martines, Diego Martinez, Tyler A. Mattis, Tavia S. McClennon, Masayiah Z. McLendon, Carly G. Miller, Brian A. Mitchell Jr, Jazmine L. Noriega Stewart, Alaycha M. O'Kane, Syheed A. Parks, Tanner M. Pearson, Yaira M. Perez, Yasmine S. Perez, Rain A. Plattner, Stanley D. Postell, Matthew K. Preiman, Jacob P. Ranieli, Zoe L. Ratchford, Erik Reyes Jr, John A. Roberts, Delia X. Rodriguez, Ryan J. Roth, Brilee N. Russo, Abigail M. Salmonsen, Ethan D. Salvatore, Haylee J. Sartin, Molly L. Savage, Davonte J. Serota , Cheyanne J. Shiller, Jiasen E. Smith, Jayden R. Spece, Corey-Taylor B. Steransky, Jacob Stevens, Robin M. Stitzer, Julianna E. Stull, Carlos D. Tecotl, Anthony M. Tinney, Gabriel A. Turner , Luis R. Vaquero Jr, Briana C. Vega, Olivia T. Vest, Avezja K. Warman, Shawnna R. Washko, Jack Wilson, Lila J. Wolff

Sjette klasse- Allison M. Adams, Joseph T. Andrews Iii, Zakiyah M. Archer, Markes J. Asbury, Briana M. Barbier, Robert J. Basile Iii, Derek M. Bowden, Travis W. Bowden, Howard H. Briggs V , Benjamin M. Britt, Janessa M. Cardona, Joseph C. Cervone, Malaisa S. Cummings, Cameron Danko, Joseph R. Davis, Tristan J. Dileo, Tyr A. Distasio, Tyson T. Dixon, Jayden B. Eason, Willenny R. Familia, Trent M. Ferguson, Raquel T. Franklin, Xavier J. Fudge, Hannah M. Garner, Isadora S. Gilroy, Aidan B. Gittens, Emilia Hernandez, Kareen A. Huapaya, Brandon Hunter, Thalia M. Irizarry, Saige M. Jacobs, Al-Amin T. Keshinro, Olivia L. King, Alivia C. Kuklewicz, Serenity I. Kyles, McKayla G. Lanunziata, Adam J. Lavallie, Nicholas W. Lawson, Eamon R. Lee, Evan C. Lee, Jaylen Linton, Gabriela K. Lopez North, Jacob T. Marino, Jonathan J. Martin, Angelina M. Martin Pablo, Andrew M. McConnell, Heath L. McKenney II, Bradlee E. Meininger, Gianna M. Merendino, Karyn V Miller, Luis Mines, Aryiah Moses, Kaleb X. Nace, Zachary A. Okane, Justin R. Patrick Jr, Emily G. Paucar-Bermejo, Jaslynn S. Petersen, Sha Rel J. Peterson, Jayden R. Powell, Thomas F. Punko, Elijah M. Ramos, Matthew L. Rivas, Floyd H. Robinson Iii, Elvis Sanchez Perez, Madden P. Sandly, Lakota S. Santee, Katlyn A. Shoppel, Lee J. Shulzitski Jr, Iyanah P. Slade, Isaiah J. Smith, Riley D. Sorber, Danica S. Symons, Nyree L. Taylor, Alissa H. Thomas, Shawn E. Wandel II, Ronierah C. West, Natahliya-Ann V. Whitmore, Kristofer A. Yaroshenko

Vi slægtsforskere er lige så begejstrede som alle andre, efterhånden som genåbningen af ​​samfundet skrider frem. Mange af vores foretrukne informationskilder lukkede i et forsøg på at kontrollere covid-19-pandemien, og vi er sandsynligvis kommet bagud i jagten på vores undvigende forfædre.

Hvad enhver slægtsforsker nu har brug for, er en plan for at komme i gang igen, når faciliteter og kontakter vender tilbage. Selvfølgelig skal alles plan være anderledes. Men her er nogle forslag.

Gør det seriøst med DNA: Hvis du ikke har taget en test, så gør det. De forskellige testfirmaer har hjemmesider, der fortæller dig, om de tilbyder generel test, Y-kromosom (mandlig) test eller test for en bestemt region.

Uanset dit valg, forstå, at en DNA-test giver sandsynligheder - ikke svar - om din herkomst. Du skal stadig lave researchen, selvom testen kan hjælpe dig. Forstå også, at selvom du har skubbet din slægtsforskning tilbage sandsynligvis ikke mere end et par århundreder, giver din DNA-test dig oplysninger fra tusinder af år siden. Hvis de ikke ser ud til at matche, er det nok derfor. Fortsæt med at udvide din slægtsforskning tilbage gennem generationerne, indtil mønstrene er på linje.

Slut dig til de regionale forskningsorganisationer: Dine to store vinduer til fortiden er Northeast Pennsylvania Genealogical Society og Luzerne County Historical Society, begge i centrum af Wilkes-Barre. Se deres hjemmesider og Facebook-sider for genåbningsdatoer. Så tilmeld dig.

De har enorme ressourcer - alt fra udsolgte lokalhistorier, folketællinger og gamle byfortegnelser til massive kirkegårde og kirkelister. Mange af dine spørgsmål vil blive besvaret lige der med lidt arbejde.

Det samme gælder de mindre historiske samfund med forskningsmaterialer - såsom dem fra Nanticoke, Plymouth og Pittston. Andre grupper, såsom Kingstons, arkiverer ikke, men fokuserer på væsentlige projekter. Offentlige biblioteker har ofte historisk materiale til deres byer.

Tjek onlinekilder: Meget materiale er let tilgængeligt online, nogle gange gratis og nogle gange bag en betalingsmur. Mange bruger avis.com, en abonnementstjeneste til gamle aviser fra hele verden. Det enorme site familysearch.com tilføjer millioner af poster hver uge til sin gratis database. Der er mange flere sådanne websteder.

Hvis du søger efter detaljer online, finder du alt fra minedriftsregistre i Pennsylvania, der tilbydes af staten, til privatdrevne borgerkrigsregimentslister til udenlandsk historisk materiale. Bare fortsæt med at kigge.

Frivillig: Dette er en fantastisk måde at hjælpe dine medslægtsforskere på. Du kan katalogisere billeder og optegnelser for en historisk eller genealogisk gruppe eller museum, tjene som guide eller opstillingsperson i historiske hjem, eller skære ukrudt og restaurere hovedsten på en gammel kirkegård. Du kan hjælpe med indsamlinger, hjælpe med at oprette museumsudstillinger eller frivillige timer på et bibliotek eller en forening til at lave opslag for familiehistorikere, der har brug for information.

Nyhedsnotater: Tillykke til Luzerne County Historical Society med at have modtaget et føderalt tilskud på $30.000, der vil hjælpe med personaleomkostninger og digitalisering af materialer. Det kommer fra National Endowment for the Humanities Cares Act. Kontoret for den amerikanske rep. Matt Cartwright (D-Moosic) annoncerede bevillingen. Digitaliseringen vil gøre materialer mere tilgængelige for forskere.

Derudover forbereder LCHS en udstilling om den 19. ændring, den, der bekræftede kvinders ret til at stemme. Oplysninger om åbning af museet for offentligheden vil være forestående, oplyser samfundet på sin Facebook-side.

Kun 61,9 procent af de amerikanske husstande har svaret på den amerikanske folketælling for 2020, meddelte Bureau of the Census i denne uge. Pennsylvania er en smule foran gennemsnittet med en svarprocent på 65,1.

Dette er kun nogle af de egenskaber, der gør en stor kok. En koks minut-til-minut grind er i konstant forandring. Det, de forventer i starten af ​​dagen, er 99 procent af tiden en komplet farce.

Disse mænd og kvinder tilpasser sig og tilpasser sig alt og alt, alt imens de fortsætter med at gøre alt til en vasketøjsliste med genstande på en uendelig liste af opgaver. I denne uge vil jeg træde et skridt tilbage og hylde disse kokke, som er rygraden i enhver bar, restaurant, klub eller andet.

Forhåbentlig nyder du mit perspektiv på, hvad jeg ser i hverdagen og nyder det faktum, at din næste spiseoplevelse blev skabt af de mest hårdtarbejdende mænd og kvinder i branchen. Jeg kunne skrive en bog, der beskriver deres daglige strabadser fra mine øjne om de historier, jeg har set og hørt gennem årene, men at holde fast i det, der betyder mest, ser gennem mine øjne, er den historie, vi skal igennem i dag.

At projektere lederskab på en positiv måde og samtidig få de bedste resultater ud af ethvert køkken er forskelligt i hvert scenarie. Med ændringer, der flyver ind i et køkken fra minuttet, har enhver stor maestro i et køkken, der har et godt udviklet samarbejde med deres personale, evnen til at justere på farten. Dette er en kvalitet, der kan bruges på forskellige måder.

Visse indviklede uddelegeringer er nøglen, og med det bedste af det bedste, der gør det i så høj kvalitet, ville du aldrig vide, at disse mennesker klemmer 12 timers opgaver ind i 10 timers intense, opslidende arbejdstimer. At gå ind i bygningen vel vidende, at de har spisning, catering til arrangementer og fester, som alle er planlagt til at blive afholdt på samme tid, er ingen match for disse erfarne veteraner.

Uden begrænsning tager de bare en kniv og går i gang. Følelsen af, at det haster med at fuldføre deres opgaver, er maskeret af disse store lederes professionalisme for at sikre, at deres respektive køkkener er designet på den måde, at når det er tæt på knas tid, kommer alt sammen perfekt organiseret og klar. Så er aftensmaden serveret!

Enhver, der nogensinde har arbejdet i et køkken, bør forstå, at kokke har en vis mental timer i hovedet, som altid er indstillet på, hvornår de skal begynde at tilberede dit måltid. Denne timer gør det muligt for dem at sikre, at din mad er klar, når du er klar.

Desuden er den mentale timer til din mad ikke det eneste, de tænker på. De laver også forretter til tre andre borde, middage til to andre borde og danser mellem de andre på linjen og prøver at synkronisere timingen for at sikre, at deres mad er klar på nøjagtig samme tidspunkt som deres partnere på den anden side af linje.

Multitasking er den vigtigste del af jobbet. For at forstå dette er kommunikation fra servicepersonalet og ledelsen afgørende i deres timing. Nogle mennesker spiser ikke så hurtigt som andre. Nogle gæster kan lide at nyde en pause mellem deres suppe eller salat og aftensmad. Og lige modsat (som mig), nogle mennesker kan lide at flyve gennem deres måltid. Kokke er blinde for, hvad servicepersonalet ser i spisestuen. Du ser dem typisk ikke stikke hovedet ind i deres spisestuer, fordi de ærligt talt ikke har tid til at gøre det.

Denne timer er deres værktøj til at vide præcis, hvornår din bøf skal på grillen, men den mest afgørende del af din madoplevelse er kommunikationen mellem serveren og kokken. Hvis du kender til et sted, der giver dig en konstant konsistent oplevelse, så trøst dig med, at holdet i køkkenet ved, hvordan man gør det rigtigt!

At se disse mennesker arbejde gennem en travl fredag ​​eller lørdag er et fantastisk syn. At flyde gennem billet efter billet, konstant at "tale" med andre køkkenpersonale for omhyggeligt at styre deres timing af din madoplevelse er noget nær at se et hold omhyggeligt orkestrere en play-by-play-kørsel mod et ultimativt touchdown i slutningen af ​​en aften.

At lære deres stenografiske sprog og lytte til dem kommunikere beskeder i alle to ord fortæller mig, at disse mennesker er synkroniserede. Holdet i køkkenet, der er finjusteret og synkroniseret, er køkkenet, der får dit måltid til dig på den mest perfekte måde. Ikke alene er din bøf tilberedt ordentligt, dine kartofler er varme, men hvert måltid ved dit bord er blevet perfekt timet og afbalanceret mellem hver fest i køkkenet, så hele din festoplevelse er den mest underholdende.

Det er altid en god følelse i slutningen af ​​en god aften at se køkkenpersonalet smile. At se et veluddannet og organiseret personale køre gennem en produktion til perfektion er alt, hvad de stræber efter i vores forretning. Efter en fantastisk aften er det noget, som alle burde se, at se disse mennesker klemt sig sammen omkring deres køkken og tale om de perfekte begivenheder, der udspillede sig den aften.

Dit køkkenpersonale arbejder hårdt for dig. Selvom påskønnelsen ikke altid er der, dukker de op dag ud og dag ind for at tilfredsstille dine behov og ønsker. De stræber efter perfektion. De holder sig foran spisekurven. De gør dette, fordi de elsker det, og de elsker, at du elsker deres mad.

Jeg er udmærket i stand til hurtigt og nemt; Jeg vælger at prøve de mere krævende ting. Jeg glæder mig ofte over at finde smagskombinationer, jeg aldrig ville have tænkt på at komme ud så godt, og der er både eventyr og tilfredsstillelse i at få det rigtigt, eller i at finde ud af justeringer, der får måltidet til at passe til din egen smag eller dine gæster (som du burde vide bedre end den person, der lavede opskriften).

Alligevel er der masser af gange, arbejdet varer for længe, ​​eller tilberedningsvinduet er for kort, og du kan have lyst til noget mere end en dåse bagte bønner, suppe med en grillet ostesandwich eller et frossent tilbud nuked til spiseligt. Dette er en rigtig god opskrift til den tid.

Jeg har kun ét forslag: Overvej at øge mængden af ​​balsamicoeddike og honning for at lave mere sovs til dig selv, der kan suppes op med ris eller blandes med passende sider (ristede kartoffelbåde og asparges, formoder jeg, ville fungere godt, selvom jeg har har ikke prøvet det endnu).

Og med hensyn til hvem "Lucky" er? Hjemmesiden, som dette kommer fra, allrecipes.com, krediterer "Lucky Noodles", og har bekvemt en side med en lille hund, tilsyneladende som profilbilledet, og en "om mig"-biografi, der insisterer på, at Lucky kan lide at "krølle sammen med en kogebog som f.eks. det var en dampende romantisk roman."

Seriøst, hvilken forskel gør det? Hvis du kan lide dette så meget som vi gør, så kald dig selv heldig … at have prøvet det.

Varm olivenolie op i en nonstick-gryde over medium-høj varme. Krydr kyllingen med salt og peber. Kog og rør kyllingen i den varme olie, indtil kyllingen ikke længere er lyserød i midten, cirka 3 til 5 minutter. Rør basilikum, honning og balsamicoeddike i kyllingen og kog i 1 minut mere.

Da Wilkes-Barre Farmers Market åbnede sidste torsdag på Public Square, gik jeg rundt på standene og købte jordbær, kirsebær og ferskner.

Plus nogle møre unge rabarber, for jeg havde den vage hensigt at lave en tærte i tide til den fjerde juli.

Da jeg gik de tre korte blokke hen til min bil, som var parkeret på Times Leader-pladsen, selvom jeg arbejdede hjemmefra den dag, tænkte jeg på, hvor sunde de unge tomatplanter havde set ud.

Jeg ville købe mere. Det gik op for mig, at selvom haven i vores gård, hvor Mark og jeg flereårigt forsøger at vriste lidt høst, allerede var temmelig fuld, var der stadig en solrig plet i min mors nærliggende gård, hvor jeg kunne presse nogle flere planter ind. .

"Køber du disse til en anden?" Landmand Larry O'Malia spurgte, da jeg vendte tilbage efter fire tomatplanter mere.

Blide læsere, jeg fortæller jer alt dette for at vise jer, at uret tikkede, og mens jeg traskede tilbage til min bil for anden gang, kunne nogle af de jordbær, der allerede var i køretøjet, have absorberet en smule for meget varme.

Da jeg prøvede et par stykker derhjemme, indså jeg, at de var meget søde og velsmagende, men vippede på grænsen til at være overmodne. Så jeg spiste nogle, delte nogle og besluttede på en eller anden måde at bevare resten.

Men selvfølgelig! Duh. De kunne slutte sig til rabarberne i et af tidens store smagsægteskaber - jordbærrabarbertærte.

Ved at konsultere en kogebog med titlen "Sådan tilbereder du alt", så jeg, at forfatteren anbefalede "i alt fem kopper frugt i enhver kombination, du kan lide."

Jeg kunne godt lide den fleksibilitet, og da mine opskåret rabarber svarede til omkring 3 kopper, tilføjede jeg 2 kopper jordbær til fyldet - sammen med 3/4 kop sukker og 4 spiseskefulde instant tapioca til fortykningsmiddel.

Til bagværket vendte jeg mig til en Better Homes and Gardens-kogebog, bare for at kontrollere proportionerne: 2 kopper universalmel, 1/2 tsk salt, 2/3 kop spæk eller bagefedt (jeg brugte smør) og 6 til 7 spsk koldt vand (jeg brugte 8 og sørgede for, at det var koldt ved at øse det, spiseske for spiseske, fra et glas vand afkølet med et par isterninger.)

Da jeg rullede dejen ud på et meldrysset bord, med en meldrysset kagerulle, tænkte jeg på familielegender om fortidens dygtige tærtebagere, der efter sigende kunne rulle tærtedej ud til en perfekt cirkel med lidt mere end to slag.

Jeg indrømmer, at det tager mig flere slag end det at rulle tærtedej ud. Og den er aldrig helt rund. Og nogle gange når jeg lægger det nederste lag i tærtepladen og indser, hvordan det er alt for generøst på den ene side, men alligevel sparer på den anden, ender jeg med at skære små stykker af den generøse side og lappe dem på den tynde side.

Jeg forsøger selvfølgelig at gøre alt dette hurtigt, på grund af det gamle ordsprog om, at jo mindre du håndterer wienerbrødsdej, jo bedre.

Mark besøgte køkkenet lige i tide til at se mig væve det øverste gitterlag af skorpen, og han virkede moret over den måde, hvorpå mit finesseniveau ligner et lille barn, der laver en slags Play-Doh-patchwork.

Alle, der smagte tærten, sagde til sidst, at han eller hun kunne lide den, rustik charme og det hele, med Times Leader-sidedesigner Lyndsay Bartos, der roste yin-yang-kombinationen af ​​sødme og tang, som du får fra de to meget forskellige slags frugter.

Selvfølgelig var min jordbærrabarbertærte væk flere dage før den fjerde juli, men måske skal jeg bage en anden. Eller måske vil denne uges Farmers Market (indstillet til kl. 10.00 til 16.00 den 2. juli) inspirere mig i en helt anden retning.

Skær rabarber i 1-tommers stykker. Skræl og halver jordbærene, eller lad dem stå hele. Kom i en skål med sukker og tapioka eller majsstivelse, omrør forsigtigt for at overtrække frugt med andre ingredienser.

I en røreskål røres mel og salt sammen. Skær i fedtstof eller spæk, indtil stykkerne er på størrelse med små tærter. Drys 1 spsk af vandet over en del af blandingen. Vend forsigtigt med en gaffel. Skub til siden af ​​skålen. Gentag indtil alt er fugtet. Del dejen i to. Form hver halvdel til en kugle.

På let meldrysset overflade flad en kugle dej med hænderne. Rul dejen fra midten til kanterne og danner en cirkel på cirka 12 tommer i diameter. Pak dejen rundt om kagerullen og rul ud på 9-tommers tærteplade. Sæt dejen i tærtepladen, og pas på ikke at strække dejen. Trim wienerbrød selv med kanten af ​​tallerkenen.

Til den øverste skorpe rulles den resterende dej. Skær slidser for at tillade damp at slippe ud. Fyld dejen i tærtefadet med ønsket fyld. Placer den øverste skorpe oven på fyldet og trim 1/2 tomme ud over kanten af ​​pladen. Fold den øverste skorpe under den nederste skorpe og fløjtekanter. Bages ved 350 grader indtil den øverste skorpe er gyldenbrun.

For en gittertop skal du skære den øverste wienerbrød i strimler, der er 1/2 tomme brede og væve dem oven på fyldet.

Gerald William Ladamus III, søn af Sally Sosa og Gerald William Ladamus Jr. af Wilkes-Barre, fejrede sin anden fødselsdag den 23. juni 2020.

Gerald er barnebarn af Minerva Tiro og Pablo Sosa, af Wilkes-Barre og Mary Lou og Michael John Marley, Jr., af Wilkes-Barre.

Han er oldebarn af afdøde Joan Marie Ladamus, afdøde John George Ladamus, Joan Helen Marley og afdøde Michael John Marley, Sr., fra Wilkes-Barre.

2020-kunstnernes rundvisning i skelsættende kirker, som Jan Lokuta har planlagt til kl. 9.00 den 25. juli, begynder ikke i en kirke, men i Freeland Post Office.

Det er fordi, når du træder ind i lobbyen, vil du se et vægmaleri, der viser byen Freeland, som den så ud i 1930'erne, da den føderale regering forsøgte at lindre smerten ved depressionen ved at hyre kunstnere til forskellige New Deal-projekter.

Som en del af New Deal Pennsylvania steg impressionisten John F. Folinsbee op på en bakke uden for bydelen og malede en oversigt, hvor det lokale stengraveri og kirker skiller sig ud.

"Det er smukt," sagde Lokuta om vægmaleriet. "Folinsbee spillede virkelig efterårets lilla og crimsons op."

Fra postkontoret går turen videre til fem Freeland-kirker, som hver lover sin egen version af kunst og skønhed. Den lokale advokat, historieinteresserede og kunstner Lokuta - ja, han er alle tre - forventer, at turen vil appellere mest til kunstnere, fotografier, kunstundervisere og andre tilhængere af kunsten.

"Jeg planlægger det som en slags pilgrimsrejse," forklarede Lokuta fra Pittston. "Folk har været isoleret og lukket inde i så lang tid. Dette vil give dem tid til at gå rundt."

Den første kirke på listen, lige på den anden side af gaden fra postkontoret, er St. Luke Evangelical Lutheran Church, hvor Lokuta forudsiger, at folk på turen vil undre sig over det oprindelige stenydre, den gotiske stil og de farvede glasvinduer.

Næste vil være St. John Reformed United Church of Christ på Washington Street, efterfulgt af Our Lady of the Immaculate Conception ved St. Ann's Church på Center Street og St. Michael Orthodox Church på Fern Street.

Turen slutter ved St. Mary's Byzantine Catholic Church, som er en af ​​de to kirker, der er afbildet i Folinsbees vægmaleri. Det er en af ​​de ældste byzantinske rite-kirker i Pennsylvania, sagde Lokuta. I kirkesalen vil folk på turen se et vægmaleri i folkekunststil, der skildrer en festival i det gamle land, et sted i eller i nærheden af ​​Karpaterne.

Lokuta har planlagt turen til ære for pastor Dan Mensinger, en Freeland-indfødt og præst i St. Michael's Byzantine Rite Church i Pittston.

Mensingers mor havde været sognebarn i St. Mary's Byzantine Catholic Church, bemærkede Lokuta, og Mensingers far havde været medlem af St. Luke's Evangelical Lutheran Church, så Freeland kirketuren hylder arven fra begge Mensingers forældre.

Det er gratis at deltage i turen, men Lokuta plads er begrænset. Lokuta opfordrer folk til at ringe til ham for at reservere en plads på 570-655-3437 eller 609-774-4177.

Dagen efter turen i Freeland - den 26. juli - holder Lokuta endnu en tur for at fejre kunsten og historien om kirker i Dupont. Denne tur, der begynder kl. 13.00 ved Sacred Heart of Jesus Chuch på Lackawanna Avenue, vil omfatte historien og kunsten i det sogn, som for nylig fejrede 100-året for indvielsen af ​​dets kirkebygning, samt historien og kunsten på Holy Mother of Sorrows polske nationale katolske kirke, som blev oprettet efter et skisma.

Hos Holy Mother of Sorrows sagde Lokuta: "Præsten vil tale til os om Polens rige historie."

Mrs. Colleen Robatin, rektor for GAR Memorial Junior & Senior High School, præsenterer stolt medlemmerne af Third Quarter Honor Roll.

12. klasse: Højeste hæder: Alejandro Arzola, Nasirah Biao, Keyana Lopez, Zuleima Mero, Collin Mosier, Miracle Ruiz, Bryce Unvarsky, Emely Valenzuela, Timothy Wielgopolski. Høj udmærkelse: Trinity Caballero, Melissa Castillo, Melissa David, Rachel De Las Rosa-Santana, Katlyn Denoy, Laisa Espinoza, Christian Farfan, Jovelissa Francisco Rodriguez, Katelyn George, Samantha Guzman, Lizbeth Guzman-Tapia, Kisayri Hernandez Antigua, Steven Nieves, Kaitlyn Ondish, Logan Padden, Sharleen Peralta, Ilisha Perez, Ashley Saldivar, Michael Smeraglio, Yamilet Sosa, Chloe Sromovski, Jalil Timmons, Jeanette Wilgus. Udmærkelser: Chariza Abreu, Paige Barbini, Justin Bowles, Yunior Cedano Jr., Melanie Garcia-Morel, Gorqui Grullon Taveras, Justin Hero, Tannikia Jordan, Melissa Laureano Martinez, Honesty Lopez, Edwin Molina, Casey Molina-Vergara, Geremy Mota Rodriguez, Megan Panaway, Lyann Pena, Arieli Rodriguez Martinez, Yaritza Sanchez, Sheyla Torres Diaz, Andy Vivar, Jasmine Watson.

11. klasse: Højeste udmærkelser: Vivian Anaya, Asma Badaway II, Da'Najah Barner, Kelsey Bellus, Amerie Daniel, Teara Deonarine, Emily Engle, Cindy Espinoza, Warren Faust, Alexandra Gomez, Elyzabeth Hock, Jamese Holmes, Erin Leonard, Laura Meininger , Brady Melovitz, Giovanni Molina-Bernal, Jailen Parise, Jonatan Rosario-Rohena, Madea Stortz, Elizabeth Torres, Joselyn Vergara, Jason Victoria-Bonilla, Anala Williams. Høje udmærkelser: Selene Amigon, Alexis Amigon-Vasquez, Luisa Angel, Kidist Assefa, Nancy Baez Nunez, I'Niyah Candelaria, Luis Cespedes, Miguel Evertz, Maria Fonseca, Dylan Fox, Emmanuel Francisco, Kalina Hock, Emmanuel Lucas, Bernarda Matute- Esteves, Michael Ortiz, Stephen Plaza, Lizbeth Polanco Gonzalez, Brendan Quinn, Rosio Rojas Gonzalez, Madelyn Slivinski, Cristian Sosa Sanchez, Susan Suero Trinidad, Kameron Taylor, Felishia Torres, Cody Williams. Hæder: Alexis Altenor, Laniez Betances, Andrew Brooks, Jordyn Catina, Josiah Curtis, Thaily Espinoza-Onofre, Charisa Fuller, Stephanie Hummell, Jordan Kazoun, Neazah Kelly, Makhia Kenner, Yanilsa Laureano Frias, Celestina Leva, Brian Norbert, Leahvella Rambus, Abu-Bakr-As-Saadiq Samake, Holly Sladin, Maylyn Zaruta.

10. klasse: Højeste udmærkelser: Irvin Aguas Cuautle, Christofer Andeliz Martinez, Lanashia Blyther, Brandon Casterline, Jonathan Flores-Salazar, Krystal Francisco, Reina Gil Contreras, Felix Gonzalez, Denny Mizhquiri, Jenny Nguyen, Alana Rawlins, Kyliemy Snipas, Kyliemy Snipas Ryu Torres. Høje udmærkelser: Jessica Airhart, Juan Alcantara, Jimmy Ardito, William Briones Soriano, Jonathan Cabrera Fernandez, Ashley Duran Rojas, Selena Evertz, Jeanelys Freyre Rodriguez, Nina Germano, Kaylee Hoyt, Dakota Leach, Nathalie Olarte, Kimberly Onofre-Ara Echevarria, Madison Savage, Kimberly Ventura-Legora. Hæder: Chase Albritton, Michael Andrzejewski, Yahir Aulet Oquedo, Alan Cardoso, Angelina Cerda, Yazlin Chavez, Brianna Davidson, Collin Deininger, Vanessa Diaz, Kimberly Dooling, Kelsey Ford, Zaireem Ford, Ruendy Garay Murillo, Jan Paul Garcia Lopez, Kaitlyn Hart , Anthony Hernandez, Reagan Holden, Samaria Hubbard, Jazmin Hughes, Jaden Jack, Leonard Miguel Mercado Quinones, Danayjha Moore, Luisanna Morel, Donia Nazmy, Kevin Placencio, Larymar Rivera Perez, Daniel Rowe, David Slavish, Stephanie Slusarik, Dynastie Thomas, Kevin Thwaites, Victor Vazquez, Maleena Vue, Bradley Wright, Arnell Yarashus.

9. klasse: Højeste hæder: Tsegenet Assefa, Halle Evelock, Troy Mitchell Jr., Angel Novelo, Darlene Nunez, Savier Nunez, Abigail Rolon, Alejandro Sanchez Segura, Justin Sickler, Zayd Williams. Høje udmærkelser: Leonel Anaya, Shelby Ardo Boyko, Jose Castillo Restitullo, Angeleek Cuello, Allan De La Cruz, Jalem Espinal, Aleica Francisco Peralta, Jessica Guzman-Tapia, Ariana Martinez, Rylee O'Donnell, Maribel Olea, Tayon Onkuru Jr., Lazaro Ponce Jr., Alicia Ramia, Angeles Reyes Mateo, Rachel Reyes-Torres, Jacob Shinal, Madison Toole, Kenneth Vargas, Matthew Vivar, Camron Zuczek. Hæder: Katherin Brito, Danna Bueno Rodriguez, Raeann Butromovich, Amy Candelario, Kristopher Crespo-Colon, Craig Gayle, Joel Javier-Maria, Alexus Johnson, Kaydi Lopez, Melanie Lopez, Sarah Lugo-Grom, Waliyat Oseni, Julia Quezada Arroyo, Thwaites, Muneerah Tyler.

8. klasse: Højeste hæder: Thifany Olmedo, Raymond Ortiz Jr., Jason Popeck Jr., Joshua Ruiz, Aidan Tanner, Italia Torres-Perez, Deangelo Tyson, Frank Ventura-Aguilar. Høj udmærkelse: Haneef Adams, Giselle Aguilar, Niccoli Barbini, Ceandra Chandler, Maura Cook, Eddie Corbin III, Robert Delescavage, Jacqueline Edoukou, Matthew Faust, Ehily Fernandez, Victoria George, Adrian Hernandez, Kalil Hobson, Sabrina Krause, Tyjahreik Latham Robinson, Jennifer Martinez, Yarely Morales Monge, Anthony Nazario, Hailey Ondish, Valerie Rodriguez Avila, Oscar Rojas Aguilar, Selena Santos Osoria, Isabel Vazquez. Hæder: Jean Carlo Banegas, Desmone Battle Jr., Christopher Bickley, Isauri Blanco Brito, Stephon Carpenter, Kaprie Cottle, Haneidy Cruz Diaz, Raiquan Daniel, Jahzahier Fisher, Leanna Garcia, Nickolas Gomez, Lee Gryskavicz, Seth Hernandez, Monique Jones, James Kennedy, Victor King, Nicholas Kratz Jr., Elliot Lisojo, Joshua Lord, Shaquel Moore, Julie Nguyen, James O'Connor, Gianna Palmer, Ariana Pena, Zackary Zurn.

7. klasse: Højeste udmærkelser: Dayna Adams, Nancy Aguas-Cuautle, Jimena Amigon, Abigale Baluski, Keishanna Black, Amy Canongo, Abigail Cuello, Jevahnie Hernandez, Lacey Kephart, Stacey Marmol, Noah Matta, Nemesy Nunez E Rijo, Genesis Rodriguez, Genesis Rodri Ruiz Diaz, Velanie Valle. Høj udmærkelse: Brian Baez, Ashley Buestan Jr., Alease Epps, Gerardo Farfan, Shayla Faria, Edward Guzman Bonilla, Kiaralisha Jackson, Sheily Jimenez, Kaiasia Jones, Na'Jamar Lampley, Joseph May, Gabriella-Symone McCoy, Kaitlyn Nguyen, Aliyah Pitters, Sebastian Ruiz, Giavona Sabalesky, Yamilet Santos Osoria, Adriana Sosa, Aden Stone, Luis Vanegas, Saranece Whitehead, Sierra Yost. Udmærkelser: Wyatt Baker, Ashley Cannon, Keiyara Chamberlain-Blake, Ariana Colon, Gianna Farrakhan, Ariane Freyre Rodriguez, Kelisbeth Gonzales, Itzel Guzman-Herrera, Bryan Hernandez, Gabriel Hernandez, Emani Howlett, Makayla Kazoun, Melanie Laureano Martin, Israel Marmolejo Martin Yossis Martinez Lopez, Isiah McClure, Janea Morgan, Jason Nazario, Alissa Newton, Emily Nieves, Mia Pelaez, Christopher Perez, Tyrone Phanelson, Evelina Polanco Encarnacion, Luke Pollard, Adamari Ponce, Omar Redditt Jr., Brayan Rodriguez Pinsualee Rodriguez, Mateo , Alexander Ruiz, Xavier Santos, Isaiah Soto, Jaycie Stone, Kaitlyn Tlatenchi, Jaedon Torres, Joseph Torres, Nevaeha Valentin, Omar Vergara, Koralina Wallace, Juvell Williams, Breyale Williams-Perry, Desteny Zeferino.

WILKES-BARRE - Byens politi efterforsker efter en cyklist blev ramt af et motorkøretøj tidligere på ugen og senere døde af sine kvæstelser.

HARRISBURG - Guvernør Tom Wolf fulgte op på sin trussel om at trække COVID-19-midler fra et amt, der trodsede hans nedlukningsordrer, mens hans administration målrettede barer, restauranter og store forsamlinger over hele landet torsdag i et forsøg på at forhindre en bredere genopblussen af ​​virussen, som embedsmænd siger, at kunne bringe elevernes tilbagevenden til skolen i fare.

PITTSTON - En mand fra Pittston blev anholdt torsdag på grund af anklager om, at han downloadede og delte billeder af børn, der var involveret i seksuelle handlinger.

WILKES-BARRE - Pennsylvania Department of Health rapporterede torsdag seks nye bekræftede tilfælde af COVID-19 i Luzerne County og ingen nye dødsfald.

WILKES-BARRE - Ruth Corcoran blev torsdag annonceret som 2020-modtageren af ​​Athena Award, overrakt af Greater Wilkes-Barre Chamber of Commerce.

HANOVER TWP. - En 18-årig mand, der er sigtet for at have stjålet et amerikansk flag og et POW/MIA-flag fra Hannover Area High School, er blevet løsladt mod usikret kaution.

Idet han sagde, at Pennsylvania nu er på et "tippepunkt" med endnu en ny coronavirus-bølge, indførte guvernør Tom Wolf nye statsdækkende restriktioner, der påvirker barer og restauranter, gruppesamlinger og fjernarbejde, der trådte i kraft tidligt i dag.

WILKES-BARRE - Riverside Cafe-ejer Bob Hogan siger, at han er gået langt for at overholde Pennsylvanias regler for driften af ​​hans etablissement under COVID-19-pandemien.

Vi bad læserne om at dele deres tanker om guvernør Tom Wolfs ordre om at indføre nye COVID-19-restriktioner for virksomheder og forsamlinger gennem kommentarer på vores hjemmeside og Facebook-side.

WILKES-BARRE — En invitation til at byde på reparationer af Irem-templets tag signalerer, at renoveringer af den historiske bygning ikke er så langt væk.

WILKES-BARRE TWP. — Mohegan Sun Arena ser lidt anderledes ud i disse dage: scenen er for det første udenfor nu. Og den nye udendørs scene gør sig klar til, at nogle af områdets mest populære lokale bands kan samle penge ind til spillesteder og nonprofitorganisationer, der er negativt påvirket af den igangværende COVID-19-pandemi.

HANOVER TWP. - På et kort ekstraordinært møde stort set tirsdag stemte Hanover-områdets skolebestyrelse for at ansætte to nye specialundervisningslærere i et træk, der, sagde Superintendent Nathan Barrett, kunne spare omkring $400.000 ved at bringe tjenester, der tidligere er indgået kontrakt med eksterne agenturer, "i huset."

UNION TWP. - På et bestyrelsesmøde onsdag, der blev streamet live på YouTube, godkendte Northwest Area School Board genåbningsplanen for det kommende skoleår, men både superintendent Joseph Long og atletisk direktør Matthew Mills pegede på meget nylige begivenheder, der viser, hvor hurtigt tingene kan ændre sig .

WILKES-BARRE - Pennsylvanias advokatforenings præsident David E. Schwager sagde onsdag, at borgere og erhvervslivet skal have adgang til de juridiske tjenester, de har brug for til enhver tid - især i en krisetid.

WILKES-BARRE — Torsdag aftens udsendelse af den længe ventede "30 Rock"-genforening vil ikke blive sendt på det lokale NBC-tilknyttede WBRE.

HAZLETON — Da Wilkes-Barre-showet regnede ud i sidste uge, er Hazleton-forestillingen i Rockin' the County-sommerkoncertserien nu sat til at være den første, og ruten for paradekoncerten blev annonceret mandag.

En mangeårig tradition på tilbedelsesstedet St. dag, søndag den 26. juli.

Onsdag annoncerede guvernør Tom Wolf nye restriktioner i statens kamp mod COVID-19, der vil påvirke barer, restauranter, andre virksomheder og forsamlinger.

WILKES-BARRE - Commonwealth of Pennsylvania anlagde sag mod en indsat i SCI-Dallas i denne uge og søgte rettens godkendelse til at tvangsføde ham, da han har været i sultestrejke i ugevis.

WILKES-BARRE - De nye restriktioner havde til formål at forhindre spredningen af ​​den nye coronavirus, fik byrådet til at skifte sit personlige møde torsdag til en virtuel session.

Idet han sagde, at Pennsylvania nu er på et "tippepunkt" med endnu en ny coronavirus-bølge, indførte guvernør Tom Wolf nye statsdækkende restriktioner, der påvirker barer og restauranter, gruppesamlinger og fjernarbejde, der trådte i kraft tidligt i dag.

WHITE HAVEN —En kvinde fra White Haven blev anholdt onsdag for anklager om, at hun stjal penge fra Joe's Kwik Marts Exxon-servicestation, mens hun var ansat som kasserer, ifølge retsprotokoller.

Det er alt for tidligt at sprænge champagnepropperne, men onsdagens nyheder om Wilkes-Barres Irem-tempel føltes som en sand velsignelse i et amt, hvor bevarelse af historiske (og karakteristiske) bygninger – som det ofte beklages her – virker som en lorteoptagelse i som terningerne er indlæst for altid at komme op slangeøjne.

Jeg ønsker, at befolkningen i vores region skal kende til en lokal virksomhed, Corcoran Printing, som for nylig har trykt et hæfte, som bruges i en sorgrådgivningstjeneste.

Som et resultat af kinesisk bedrageri koster en verdensomspændende pandemi, der meget vel kunne være blevet forhindret, utallige liv. Det har været svimlende at se, hvor grundigt den kinesiske regering oprindeligt mishandlede den nye coronavirus-epidemi.

Selvom Pennsylvania-amter er genåbnet for forretninger, bliver der stadig rapporteret COVID-19-tilfælde, og der er stadig nye hot spots over hele landet. Dette er bestemt en tid med fortsat usikkerhed, og det er ikke tid til at svigte vores vagter.

I Danmark, Tyskland og Østrig begyndte børn at vende tilbage til klasseværelserne i april og begyndelsen af ​​maj, og der har endnu ikke været stigninger i nye tilfælde. Skoler genåbnede i Norge, men spredningen af ​​smitte i landet fortsætter med at falde. Italienske børn vil gå tilbage til undervisning i september.

"NFL har brug for mere end en sang," blev vi mindet onsdag af overskriften over en gæstespalte i The New York Times af den tidligere professionelle fodboldspiller Donte Stallworth.

I oktober 2001 fik jeg til opgave at køre i en limousine for at hente Pete Rose i Philadelphia og bringe ham til en Make-A-Wish Foundation i Northeastern Pennsylvania fordelsmiddag.

WILKES-BARRE — Statsrepræsentant Aaron Kaufer sagde i denne uge, at de, der begår Medicaid-svindel, ikke kun skader systemet, men dem, der er mest afhængige af det.

WILKES-BARRE - Tragedien, der efterlod to Plymouth-drenge døde i denne uge, var alt for velkendt for en lokal familie.

Højesteret har besluttet, 7-2, at lærere i katolske folkeskoler ikke er omfattet af lov om ansættelsesdiskrimination. Dette er en meget vigtig udvidelse af religiøse undtagelser fra regeringsregulering.

WILKES-BARRE - I endnu et fantastisk afsnit af "Seinfeld" adopterer Kramer en motorvej - den fiktive Arthur Burghardt Expressway.

Præsident Donald Trump begyndte en uge, hvor coronavirus-pandemien fortsætter med at sprede sig, med ødelæggende konsekvenser for folkesundheden og for økonomien, ved at baske NASCAR for at forbyde konfødererede symboler og den sorte NASCAR-kører Bubba Wallace for ikke at undskylde for … ja, det var det ikke præcist klart, hvad han mente, Wallace skulle undskylde for. I hvert fald satte det Trump direkte på den anden side af sagen fra NASCAR og fra (for eksempel) de fleste hvide statslovgivere i Mississippi, som for nylig stemte for at fjerne konfødereret symbolik fra deres statsflag.

WILKES-BARRE — Dengang var de eneste fladvogne, der kørte gennem vores nabolag, med frugt og produkter eller klude.

Af alle de storslåede historiske bygninger, Wilkes-Barre og Wyoming Valley har undladt at bevare, har The Central Railroad of New Jersey station længe været den mest frustrerende at se sygne hen mod døden.

WASHINGTON - I Gettysburg, hvor borgerkrigens blodigste og mest afgørende slag fandt sted, er ikke færre end 1.320 monumenter spredt ud over det bølgende Pennsylvania-landskab. Nogle mindes Unionens generaler og deres mænd; andre husker konfødererede.

Larry Newman sagde det kortfattet. "Vi har råbt om det her siden 2013, og alligevel er vi her."